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單硬脂酸甘油酯高含量純粉食品級

單硬脂酸甘油酯高含量純粉

  • 價 格： 電議
  • 型號：食品級
  • 生 產(chǎn) 地：中國大陸
  • 訪問：57次
  • 發(fā)布日期：2014/1/6(更新日期：2014/12/18)

上海鶴善實業(yè)有限公司

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  • 詳細(xì)內(nèi)容
  • 公司簡介

 

上海鶴善實業(yè)－－-鶴光普照，善良無限。食品.飲料乳化劑是一種新型.健康.天然食品活性劑,集乳化,增稠，消泡作用于一體，產(chǎn)品名稱: 單硬脂酸甘油酯，食品.飲料增稠劑，食品.飲料乳化劑食品.飲料消泡劑。
單甘脂，英文：Glyceryl Monostearate   別名單甘油酯 　　分子式 C21H42O4 分子量: 358.57　CAS：123-94-4
性狀 白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。 　　用途 乳化劑 　　用量 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象；防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細(xì)膩感。參考用量為0.2%～0.5%。 　　2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度，提高保形性�！　�3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現(xiàn)象，提高制品的質(zhì)量。 　　4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩(wěn)定性，防止油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。 　　5. 用于面包，能改善面團組織結(jié)構(gòu)，防止面包老化，面包松軟，體積增大，富有彈性，延長保存期。 　　6. 用于糕點，與其他乳化劑配伍，作為糕點的發(fā)泡劑，與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜，所制點心體積增大�！　�7. 用于餅干，加入面團中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散，有效地防止油脂滲出，提高餅干的脆性。
　　單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細(xì)膩，滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。
項 目 指標(biāo)外觀 白色到微黃色切片碘值（g I2/100g） ≤ 2.0 酸值（mg KOH/g） ≤ 2.0 凝固點 ºC 55 - 60 皂化值（mg KOH/g） 160 - 175

 

上海鶴善實業(yè)有限公司是一家國內(nèi)食品添加劑生產(chǎn)銷售權(quán)威排名企業(yè)，2002年成立于中國一線歷史名城上海。注冊資金100萬，是一家網(wǎng)絡(luò)銷售最大.、產(chǎn)品最安全、質(zhì)量有保證、價格穩(wěn)定、批發(fā)代理銷售為一體的化工集團，通過物流專車配送，公司具有豐厚的技術(shù)經(jīng)驗和專業(yè)知識，員工都是經(jīng)過高等化工技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)錄取。本公司專業(yè)技術(shù)人員26人，組建了自己高水平的應(yīng)用技術(shù)工程師、銷售工程師團隊，全力打造鶴善品牌，倉儲總金額6.5億元，產(chǎn)品出廠合格率99.9%,鶴善實業(yè)是一家、講誠信、以人為本 誠信為根 科技先導(dǎo) 品質(zhì)為金”的企業(yè)，受到上級領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。本公司客戶普及全國，鶴善實業(yè)愿與您成為長久的企業(yè)合作伙伴，高質(zhì)高效的服務(wù)，是我們企業(yè)的理念!您的滿意，是我們企業(yè)的愿景!鶴善人愿為食品工業(yè)更上一個新臺階助一臂之力，愿與各界朋友精誠合作，謀利為顧客，成功為共享。
 
鶴善實業(yè)在國內(nèi)有22家分公司，遍布全國各地。成立以來深受廣大客戶的贊賞，近年來不斷擴展規(guī)模，2014年準(zhǔn)備在各省做代理銷售，公司加快擴張，逐步形成“主業(yè)突出、規(guī)模強大、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、多元發(fā)展”的經(jīng)營戰(zhàn)略新格局，確保公司持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
鶴善文化－－－－-鶴光普照！善良無限�。�！
鶴善實業(yè)要做就做最好的產(chǎn)品造福人類。
 
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