上海鶴善實業(yè)有限公司是國內(nèi)權(quán)威排名品牌，三聚甘油單硬脂酸酯品牌生產(chǎn)商，三聚甘油單硬脂酸酯國內(nèi)定點供應商，三聚甘油單硬脂酸酯添加量，三聚甘油單硬脂酸酯CAS，三聚甘油單硬脂酸酯廠家直銷，三聚甘油單硬脂酸酯最新報價，三聚甘油單硬脂酸酯規(guī)格，歡迎全國新老顧客致電洽談。

分子式：C27H54O8

相對分子量：506.71

三聚甘油單硬脂酸酯（PGFE）因其組分和聚合度的不同，淺黃色至棕色的塑性柔軟固體，以及淺棕黃色至黃色的硬性蠟狀固體。分子中含有聚甘油基和單雙脂肪酸根，具有HLB值范圍寬（1～16）的特點。不溶于水，但易分散于水中，溶于乙醇、有機溶劑和油類。有耐高溫、耐酸的特性。

本品屬于親水性單甘酯，具有較高的HLB值，較強的乳化能力，性能比單甘酯優(yōu)良。廣泛使用于食品行業(yè)、化妝品行業(yè)等。

烘焙食品、奶制品、米制品、速凍肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作為乳化劑、穩(wěn)定劑、發(fā)泡劑、滲透劑、增筋劑、增塑劑、充氣劑、保鮮保濕劑。

化妝品應用：在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妝品中，本品作為分散劑、乳化劑、增稠劑、保濕穩(wěn)定劑。

本品在食用干酵母加工過程中作保護劑，在水果保鮮劑中改善保鮮效果，在制糖行業(yè)中能促進蔗糖結(jié)晶，提高得率，在魚肝油乳劑、分散劑。

食用方法：本品在70℃以上可與其它原料同時投料、溶解、攪拌、乳化。易溶于油脂可與油脂一起加熱溶解混勻再進行投料。本品于70℃以上的熱水中，可與3-4倍水攪拌互溶，冷卻得白色膏體，投料使用。

用量：食品中為0.1%，化妝品為0.1%，植物蛋白飲料中為0.15%-2%。^[