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哪里教饸烙面正宗武漢熱干面的做法羊肉燴面怎么培訓(xùn)

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  • 價 格: 1元
  • 型號:
  • 生 產(chǎn) 地:中國大陸
  • 訪問:45次
  • 發(fā)布日期:2016/7/18(更新日期:2016/7/18)

新鄉(xiāng)市好滋味小吃培訓(xùn)學(xué)校

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  • 詳細內(nèi)容
  • 公司簡介
 蘭州清湯牛肉面有一清、二白、三紅、四綠、五黃五大特點。即牛肉湯色清氣香;蘿卜片潔白純凈;辣椒油鮮紅漂;香菜、蒜苗新鮮翠綠;面條則柔滑透黃。燴面是河南漢族特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等。

面食是一道出現(xiàn)頻率極高的主食,因為它方便省事,烹飪時間短,面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū),或扁或圓)或小片狀,最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。地方特色及其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的。

面食的種類:掛面、方便面,油炸、非油炸、雜糧面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手搟面、 生鮮面、半干面、堿水面、烏冬面、雞蛋面、南方手盤面、饸烙面、拉面、冷面。重慶小面,
二、從特色分:上海陽春面、蘭州拉面、馬蘭拉面、北京炸醬面、河南燴面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陜西臊子面、山西刀削面、武漢熱干面、新疆拉條、廣式面(加堿水、港式面(加雞蛋)、廈門面線、日本拉面、意大利面、朝鮮冷面做法分:湯面、拌面、蒸面、炒面、撈面、悶面、燴面。

新鄉(xiāng)市好滋味小吃培訓(xùn)學(xué)校隨到隨學(xué),現(xiàn)場一對一培訓(xùn),親手制作,學(xué)會為止,包教包會。

地址:河南省新鄉(xiāng)市乘車路線:(新飛大道與道清路.乘坐39路車)

新鄉(xiāng)市好滋味小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系電話: 13569444549

聯(lián)系人:閆老師    在線咨詢QQ5386075(微信同號)


我們擁有8名特級廚師、8名高級技師和20余名專業(yè)培訓(xùn)老師,都擁有精湛的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗;老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,我們也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食專業(yè)人員,以融匯各地特色和各地文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來,形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。
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