
您的位置:首頁 > 產(chǎn)品展廳 > 商務服務 > 住宿餐飲旅游業(yè) > 餐飲服務 > 味哆哆炸雞 加強食品安全操作規(guī)范 讓人們吃到放心食品
味哆哆從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求上:
1.應保持良好個人衛(wèi)生,操作時應穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應戴口罩。
2.操作前應洗凈手部,操作過程中應保持手部清潔,手部受到污染后應及時洗手。
3.接觸直接入口食品的操作人員,應洗手并消毒。
4.專間操作人員進入專間時,應更換專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前應嚴格進行雙手清洗消毒,操作中應適時消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關的工作。
5.不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。
6.不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
7、進入食品處理區(qū)的非操作人員,應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
味哆哆從業(yè)人員工作服管理要求上:
1.工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或淺色布料制作,專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分。
2.工作服應定期更換,保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應每天更換。
3.從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。
4.待清洗的工作服應遠離食品處理區(qū)。
5.每名從業(yè)人員不得少于2套工作服。
味哆哆在設施、設備方面:
1.食品處理區(qū)地面應用無毒、無異味、不透水、不易積垢、耐腐蝕和防滑的材料鋪設,且平整、無裂縫。
2.粗加工、切配、烹飪和餐用具清洗消毒等需經(jīng)常沖洗的場所及易潮濕的場所,地面應易于清洗、防滑,有一定的排水坡度及排水系統(tǒng)。排水的流向應由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū),并有防止污水逆流的設計。
味哆哆炸雞不斷以身作則,嚴格按照食品安全操作規(guī)范加強食品安全隱患問題,讓廣大的消費者吃上安全放心的產(chǎn)品。
味哆哆炸雞店里生意異;鸨,從營業(yè)一開始就,店里就開始忙碌起來,在早上就看見人來來往往,甚至一度在門口排起了長長的隊。也許很多人都是因為韓劇而來的,覺得“劇中的女神和男神在現(xiàn)實中看不到,可以找個劇里的
味哆哆炸雞創(chuàng)新凝聚新動力征服食客 享受美食體驗
味哆哆炸雞全面推出炸雞配啤酒的美食理念,它打破了傳統(tǒng)單一的美食理念,為民眾帶來了更加創(chuàng)新化、時尚的美食體驗。味哆哆炸雞,這個來自臺灣的經(jīng)典美食品牌,在短時間內(nèi)風靡大陸,讓國內(nèi)消費者感受到了美食除去美味
味哆哆炸雞作為臺灣傳統(tǒng)的小吃品牌,它不同于普通的傳統(tǒng)小吃。一般普通的傳統(tǒng)小吃通過油炸會把所有低脂肪的食物通變成高脂肪的食物,極易使人發(fā)胖。另外,在高溫油炸的過程中食物的各種營養(yǎng)通常都會被喪失掉,并且食
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