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烤麩粉、活性面筋粉、小麥面筋蛋白

烤麩粉、活性面筋粉、小麥面筋蛋白

  • 價 格： 12元
  • 型號：
  • 生 產 地：中國大陸
  • 訪問：41次
  • 發(fā)布日期：2013/11/21(更新日期：2019/7/25)

鄭州天宇食品配料有限公司

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產品展示

谷朊粉又稱烤麩粉、活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質，由多種氨基酸組成，蛋白質含量高達 75%～85%，含有人體必須的十五種氨基酸，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產，添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。
  • 詳細內容
  • 公司簡介

產品說明：

GB/T 21924-2008
     谷朊粉又稱烤麩粉、活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質，由多種氨基酸組成，蛋白質含量高達 75%～85%，含有人體必須的十五種氨基酸，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產，添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。
產品規(guī)格：蛋白≥85%、 粗脂肪≤2%、 吸水率≥160%、 灰分≤1%、 水分≤8%、
粗 細 率： 200微米絹篩99%通過
氣味 、口味： 口味正常、有谷物醇香味
外 觀： 淡黃色粉末 （活性小麥蛋白,谷原粉）
面粉和焙烤食品工業(yè)：在面粉中加入活性谷朊粉可以減少或完全不用硬質小麥，使面粉能夠快速搟面，控制發(fā)面及耐深凍，面粉的吸水力增加，而面團不易破碎，體積增加，增加焙烤食品的數量，延長產品保質期，面包屑數量、形狀更有規(guī)律。 
方便面食品工業(yè)：低的灰分能增加和面時濕面筋的數量和質量。制成的面條內部結構好，促進面條內部網絡結構的形成，提高面條的筋力，改善產品復水后的口感。 

公　司　簡　介

   天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地－－－－-綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團現在的喜人成績；天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括：食品添加劑，化工原料，醫(yī)藥原料，粘膠等行業(yè)。
   天宇企業(yè)一直本著以人為本，互惠互利，共謀發(fā)展的企業(yè)精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風景線！
   總經理郭鵬飛偕公司全體員工向社會各界和廣大消費者承諾：＂我們將繼續(xù)堅持質量第一，信譽第一，客戶至上的宗旨，用優(yōu)質的產品，優(yōu)良的服務來回報廣大客戶對天宇的厚愛與支持！”
   鄭州天宇食品配料有限公司，于2002年10月1日正式成立，天宇公司主要經營食品添加劑類，醫(yī)藥原料類，化工原料類；同時代理了國內外數百家企業(yè)知名品牌的行業(yè)產品，有絕對的競爭力度！
   天宇企業(yè)愿與天下食品，醫(yī)藥，化工行業(yè)的商業(yè)伙伴，為中國的食品工業(yè)做出應有的積極貢獻；攜手共同創(chuàng)造食品行業(yè)的奇跡！
                                  

                              總經理：郭鵬飛

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