農(nóng)藥作為一種快速高效而經(jīng)濟(jì)的防治有害生物的武器，在保障農(nóng)業(yè)豐收和促進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮著突出的作用，然而絕大多數(shù)的農(nóng)藥尤其是化學(xué)農(nóng)藥及其代謝物和雜質(zhì)存在著對人畜有益生物的毒害和對環(huán)境的影響等問題，為了提高食品安全程度，農(nóng)藥殘留的檢驗(yàn)手段成了近幾十年來科學(xué)工作者研究的重要課題。本實(shí)驗(yàn)對分離成分甲氧DDT（依據(jù)美國國家環(huán)保局的標(biāo)準(zhǔn)方法【1】采用凝膠色譜分離系統(tǒng)）用Labtech LC600 高效液相色譜儀依據(jù)文獻(xiàn)【2】定量測定其回收率，回收率在95%以上。