真空滾揉機(jī)主要包括料斗、機(jī)座、滾筒、真空系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成部分。其中滾筒是其為關(guān)鍵的部分。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、整機(jī)采用國(guó)標(biāo)食品用SUS304不銹鋼制造，真空滾揉機(jī)筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外升溫，利于清洗。
2、真空泵、減速機(jī)以及控制類(lèi)電器均采用國(guó)內(nèi)知名品牌，真空效率高，準(zhǔn)確度高，使用壽命長(zhǎng)。
3、滾筒采用偏心夾緊，安裝方便，內(nèi)部獨(dú)特?cái)嚢杞Y(jié)構(gòu)，腌制效果好，出料干凈。
4、全自動(dòng)電腦控制，可以實(shí)現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式，可以滿(mǎn)足多種肉類(lèi)如牛肉、羊肉、豬肉等加工工藝要求。
5、滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板，保證滾筒長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行不會(huì)變形，更好的延長(zhǎng)小型真空滾揉機(jī)GR300L使用壽命。

操作規(guī)程：

1.檢查滾筒箱蓋封邊是否嚴(yán)密。

2.先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查運(yùn)行是否順暢。

3.裝料：讓滾筒開(kāi)口朝上，打開(kāi)蓋子，將肉類(lèi)放入筒內(nèi)，加入適當(dāng)配料，每次使用時(shí)，應(yīng)剩下一定的空間，不可裝料太滿(mǎn)，使筒內(nèi)的原料能進(jìn)行滾動(dòng)，以保證加工質(zhì)量。

4.時(shí)間調(diào)節(jié)：根據(jù)原材料需要研制的時(shí)間，設(shè)定操作時(shí)間后，開(kāi)啟機(jī)器，腌制時(shí)間一般由腌制的肉類(lèi)和配方來(lái)決定。

適用范圍：
小型真空滾揉機(jī)GR300L一次的生產(chǎn)能力在150公斤左右，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品等在真空狀態(tài)內(nèi)按摩摔打，可以加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量， 經(jīng)過(guò)滾揉工藝，可以縮短腌制時(shí)間，提高肉品品質(zhì)。 
全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)設(shè)備 大型商用真空滾揉機(jī)