【摘要】目的分析香露兜葉超臨界萃取揮發(fā)油的化學(xué)成分。方法采用用超臨界CO2萃取，應(yīng)用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）分析。結(jié)果鑒定出15個(gè)化合物，鑒定率100%。結(jié)論揮發(fā)油中主要成分有：角鯊烯、β-谷甾醇、豆甾醇、4，4-二甲基-膽甾-22，24-二烯-5β-醇、亞麻酸、維生素E、ζ-谷甾醇、植物醇等。
　　
　　【關(guān)鍵詞】香露兜葉；揮發(fā)油；超臨界二氧化碳萃�。粴庀嗌�譜-質(zhì)譜聯(lián)用
　　
　　香露兜葉來(lái)源于露兜樹科露兜屬的香露兜PandanusamaryllifoliusRoxb的新鮮葉片。香露兜又稱板蘭香，民間也有稱香蘭葉、斑蘭葉。它原產(chǎn)斯里蘭卡、馬來(lái)半島及菲律賓，我國(guó)海南萬(wàn)寧興隆地區(qū)亦有栽培。香露兜葉含有一種特殊香氣-粽香，也是露兜樹種中唯一葉片帶有芳香氣味的植物，東南亞不少國(guó)家的人們用它的葉汁來(lái)作糕點(diǎn)、飲料的香料［1，2］。香露兜葉揮發(fā)油的超臨界萃取及化學(xué)成分的研究國(guó)內(nèi)未見(jiàn)有文獻(xiàn)報(bào)道。為了研究其更廣的應(yīng)用價(jià)值，本實(shí)驗(yàn)采用GC-MS技術(shù)分析香露兜葉揮發(fā)油的超臨界萃取的化學(xué)成分。
　　
　　1儀器與材料
　　
　　美國(guó)熱電TraceGC/MS聯(lián)用儀，石英毛細(xì)管色譜柱SLB-5MS（30m×0.25mm×0.25μm），美國(guó)ASI公司SFE-2超臨界CO2萃取裝置。香露兜葉采自興隆熱帶植物園，為該園種植的植物，拉丁名為PandanusamaryllifoliusRoxb。
　　
　　2方法
　　
　　2．1超臨界CO2提取稱取香露兜葉片粉碎物30g，放入超臨界CO2萃取釜中，添加3%的無(wú)水乙醇做夾帶劑，萃取條件：壓力45MPa，萃取溫度50℃，萃取時(shí)間3.0h后分出所得物，所得揮發(fā)油為金黃色液體，收率為0.85%，揮發(fā)油用丙酮溶解，稀釋后作為供試溶液。2．2GC-MS條件
　　
　　2.2.1氣相色譜條件載氣為氦（He）程序升溫:柱溫50℃，維持1min，以20℃/min升溫至280℃，維持10min，進(jìn)樣口溫度240℃，不分流，進(jìn)樣量1.00μl。
　　
　　2.2.2質(zhì)譜條件電離方式EI，電離能量70eV，離子源溫度230℃，倍增電壓350V，掃描質(zhì)量范圍45～480amu。
　　
　　3結(jié)果
　　
　　從總離子流（圖1）可見(jiàn)，分離得到15個(gè)譜峰，歸一化法測(cè)得各峰的相對(duì)含量。利用色譜軟件及NIST98Libraries進(jìn)行檢索，并結(jié)合圖譜解析，香露兜葉揮發(fā)油GC-MS分析，檢測(cè)出15個(gè)成分峰，鑒定確證其中15個(gè)，占總有效成分含量的100%。用面積歸一化法確定了各組分的相對(duì)百分含量。結(jié)果見(jiàn)表1。
　　
　　在已鑒定出的組分主要為烯、醇、酸、酯等化合物,其中含量較高的成分有角鯊烯（21.03%）、β-谷甾醇（12.66%）、豆甾醇（11.28%）、4，4-二甲基-膽甾-22，24-二烯-5β-醇（11.20%）、亞麻酸（9.81%）、維生素E（8.54%）、ζ-谷甾醇（7.78%）、植物醇（6.15%）等。結(jié)果見(jiàn)圖1及表1。表1香露兜葉揮發(fā)油化學(xué)成分（略）
　　
　　4討論
　　
　　從表1中可以看出香露兜葉的揮發(fā)油中主要含有大量的角鯊烯、甾醇、不飽和脂肪酸、醛、酯以及炔類等。角鯊烯具有較強(qiáng)生物活性和特殊結(jié)構(gòu)的天然直鏈三萜烯，在深海魚類中，特別是鯊魚的肝臟中含量最為豐富。角鯊烯同深海魚油中的EPA和DHA一樣,都是當(dāng)今流行的保健藥物，它具有滲透、擴(kuò)散、殺菌作用，有很強(qiáng)的輸送氧的能力,可增強(qiáng)細(xì)胞的活力及免疫力，加強(qiáng)細(xì)胞新陳代謝，消除疲勞。在醫(yī)學(xué)上對(duì)心臟病、肝炎及胃炎等均有療效,還有極好的養(yǎng)顏、潤(rùn)膚等功效,在相應(yīng)的醫(yī)用產(chǎn)品及化妝品方面有著極好的應(yīng)用價(jià)值和發(fā)展前景［3］，所以香露兜的超臨界提取的揮發(fā)油具有一定的保健作用。