PH值測(cè)試方法
　　
　　國(guó)家規(guī)定的PH值有比色法和電位法兩種，比色法（試紙測(cè)試）容易受到干擾，且不夠精細(xì)，當(dāng)兩種方法出現(xiàn)分歧時(shí)，以電位法為準(zhǔn)。電位法常用的測(cè)量方法是玻璃電極的酸度計(jì)。
　　
　　溫度對(duì)PH影響
　　
　　溫度對(duì)PH值有一定影響，根據(jù)PH電極的測(cè)試原理，溫度升高，由水電離出的氫離子濃度增加，溫度生高pH值會(huì)降低。
　　
　　pH為7時(shí)，即說(shuō)明氫離子的濃度為0.0000001mol/L，當(dāng)溫度升高到100度，氫離子的濃度變成了0.000001mol/L，pH為6，但不是變酸性了，只不過(guò)電離常數(shù)變大了。所以如果要求精細(xì)的話，測(cè)試溶液PH值時(shí)，一定要注意溫度的影響。
　　
　　pH電極的使用壽命與測(cè)量環(huán)境密切相關(guān)。溫度特別高或試樣化學(xué)性質(zhì)特別強(qiáng)烈都會(huì)大大縮短電極壽命。在良好的條件下，電極最長(zhǎng)可以使用3年以上，90℃環(huán)境中則只能使用1至3個(gè)月。此外，電極在存放過(guò)程中也會(huì)緩慢老化。
　　
　　酸度計(jì)的使用和保護(hù)
　　
　　對(duì)于新的玻璃電極使用前應(yīng)預(yù)先在水或保護(hù)液（KCL溶液，比如HINNA的HI80300）中浸泡24小時(shí)以上，以穩(wěn)定其不對(duì)稱電位和降低電阻，平時(shí)使用完后最好也浸泡在保護(hù)液中，以便下次使用時(shí)，可以很快平衡。
　　
　　在測(cè)量中有些事項(xiàng)是需要注意的：
　　
　　1酸度計(jì)測(cè)量值有時(shí)不是一直不變的，根據(jù)溶液的性質(zhì)及受到空氣中CO2影響，也會(huì)有一個(gè)微小的變化，可以以一定時(shí)間內(nèi)數(shù)值穩(wěn)定作為測(cè)試結(jié)果，比如30s,或者重復(fù)兩次結(jié)果相近取平均；
　　
　　2測(cè)定某溶液之后，要認(rèn)真沖洗，并吸干水珠，再測(cè)定下一個(gè)樣品；
　　
　　3測(cè)試溶液時(shí)可稍微攪拌，但速度不宜過(guò)快，否則易產(chǎn)生氣泡附在電極上，造成讀數(shù)不穩(wěn)；
　　
　　4當(dāng)測(cè)量值變化較大及反應(yīng)很慢時(shí),可能是玻璃電極被污染或玻璃電極保護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致干燥。
　　
　　5對(duì)于被污染的玻璃電極，這時(shí)需要根據(jù)污染物的性質(zhì),選用適當(dāng)溶液清洗。如有機(jī)油脂類物要用CCL4或丙酮清洗干凈，之后需用0.1mol/L稀鹽酸沖洗浸泡1小時(shí)，再用蒸餾水沖洗浸泡平衡一晝夜再使用。對(duì)于干燥的電極需要用保護(hù)液浸泡，之后進(jìn)行校正。
　　
　　酸度計(jì)的校正
　　
　　酸度計(jì)需要定時(shí)進(jìn)行校正,通常以一種標(biāo)準(zhǔn)的已知PH值的緩沖溶液為標(biāo)準(zhǔn)，稱為一點(diǎn)定位。由于玻璃電極PH～E的非線性響應(yīng)關(guān)系，對(duì)于要求某些高精度的測(cè)量,首先要求較高精度的酸度計(jì)（在低檔產(chǎn)品中,由于其精密度的限制,作這方面的校正意義不大），用兩種已知PH值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液對(duì)儀器進(jìn)行校正，即“兩點(diǎn)定位”。無(wú)論一點(diǎn)定位還是兩點(diǎn)定位,都要考慮溫度的影響。
　　
　　PH標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液是唯一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。判斷PH計(jì)是否準(zhǔn)確通常有兩個(gè)方法：
　　
　　第一個(gè)方法:
　　
　　取三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液：PH6.86、PH4.00、PH9.18（最好是新鮮配制并且溫度相同）,以PH6.86進(jìn)行定位校準(zhǔn),以PH4.00進(jìn)行斜率校準(zhǔn),然后測(cè)試PH9.18,PH計(jì)是否準(zhǔn)確,是否合格立見(jiàn)分曉.如果精度不合格還可以進(jìn)一步判斷是PH計(jì)有問(wèn)題還是PH電極有問(wèn)題。
　　
　　第二個(gè)方法：
　　
　　以PH6.86進(jìn)行定位校準(zhǔn),選擇PH4.00或PH9.18之一進(jìn)行斜率校準(zhǔn)，兩點(diǎn)定位后，在重復(fù)放入這兩種標(biāo)準(zhǔn)液測(cè)試，如顯示正確的數(shù)值（或PH誤差在0.02以內(nèi)）則認(rèn)為校準(zhǔn)完畢，如果偏差較大，則重復(fù)兩點(diǎn)定位。
　　
　　*在不同標(biāo)準(zhǔn)液中校正時(shí)，注意電極洗凈并擦干后再放入第二個(gè)溶液內(nèi)
　　
　　兩種方法中，個(gè)人認(rèn)為第二種方法稍好，因?yàn)榈谝环N方法對(duì)于非線性的PH～E響應(yīng)關(guān)系用三種標(biāo)準(zhǔn)液檢驗(yàn)，較為苛刻，通常誤差會(huì)稍大，而且對(duì)于一個(gè)行業(yè)，某一類產(chǎn)品，PH值一般在一個(gè)范圍，使用第二種方法的PH6.86/PH4.00或PH6.86/PH4.00組合進(jìn)行校正，更貼合于實(shí)際測(cè)量。
　　
　　酸度計(jì)的補(bǔ)償
　　
　　對(duì)于每1℃的溫度變化，將引起電位0.2mV/pH變化。則每1℃每1pH變化0.0033pH值。這也就是說(shuō)：對(duì)于20~30℃之間和7pH左右的測(cè)量來(lái)講，不需要對(duì)溫度變化進(jìn)行補(bǔ)償；而對(duì)于溫度＞30℃或＞20℃和pH值＞8pH或6pH的應(yīng)用場(chǎng)合則必須對(duì)溫度變化進(jìn)行補(bǔ)償。