日前，央視在3.15消費(fèi)者權(quán)益日節(jié)目中曝光了“健美豬、瘦肉精事件”后，受到全國人民廣泛關(guān)注，國家各級檢測部門正在制定相關(guān)措施并積極展開檢測活動(dòng)，以防止問題豬肉及相關(guān)制品流入市場。

　　一、瘦肉精簡介：

　　鹽酸克侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride，簡寫Clen）俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素能興奮劑，具有擴(kuò)張支氣管的作用。當(dāng)人食用含有鹽酸克侖特羅（瘦肉精）殘留的產(chǎn)品后的中毒癥狀為心動(dòng)過速，低血鉀，低磷酸鹽血癥，肌肉震顫，頭暈，口干，失眠甚至癱瘓等。國家已經(jīng)明令禁止鹽酸克侖特羅在動(dòng)物飼養(yǎng)中使用。

　　二、解決方案—快速檢測方法

　　鹽酸克侖特羅（瘦肉精）快速檢測卡（操作方便快捷，市民自己就可以操作）

　　本試紙用于豬和牛尿液、肉、醬肉及其食用飼料中的鹽酸克侖特羅殘留的快速篩選檢測。

　　【檢測原理】

　　本試紙采用競爭抑制免疫層析技術(shù)的原理來測定動(dòng)物尿液、組織和飼料中的鹽酸克侖特羅。試劑含有被預(yù)先固定于膜上檢測帶（T）的鹽酸克侖特羅偶聯(lián)物和被膠體金標(biāo)記的抗鹽酸克侖特羅單克隆抗體。檢測時(shí)樣品和標(biāo)記抗體競爭結(jié)合偶聯(lián)物。檢測限為3ng/ml（3ppb）。

　　【樣品制備】

　　1.尿液：樣本必須用潔凈、干燥不含有任何防腐劑的塑料尿杯或玻璃容器收集。可直接檢測，如有渾濁請先離心（3000rpm,5min）取上清。若不能及時(shí)檢測送檢，尿樣樣本在2-8℃冷藏可以保存48小時(shí)。長期保存需冷凍于-20℃，忌反復(fù)凍融。

　　2.肉：裝入大約4克碎的肉樣本（肉泥）于離心管中（醬豬牛肉加2ml水或PBS），蓋緊管蓋，在80℃左右的水浴鍋中水浴10 分鐘;吸取煮出的溶液到1.5ml的離心管中。如有明顯黃色渾濁請離心（3000rpm,5min），取上清檢測。如果檢測牛肉請吸出肉湯離心（3000rpm,5min），取上清檢測。

　　3.飼料：取1g樣品粉末于離心管中，加入5ml水，混勻，置于超聲波水浴中超聲30min（每10min取出混勻1次），超聲提取后冷卻至室溫，于3000rpm離心5min，取上清液進(jìn)行測試。

　　【操作步驟】

　　1.在進(jìn)行測試前先仔細(xì)閱讀使用說明書，使用前將本品和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫。

　　2.從原包裝中取出試劑，打開后平放在桌面上，請?jiān)?小時(shí)內(nèi)盡快使用。

　　3.吸取待檢樣品溶液，緩慢滴加80~100μl（約2~3滴）于加樣孔中，加樣后開始計(jì)時(shí)。

　　4.在5分鐘內(nèi)讀取結(jié)果，超過5分鐘的結(jié)果判讀無效。

　　【結(jié)果判定】

　　陽性：位置C顯示出紅色條帶，位置T無條帶或顏色非常模糊時(shí)判為陽性。

　　陰性：位置C顯示出紅色條帶，位置T同時(shí)出現(xiàn)紅色條帶時(shí)，判為陰性。

　　無效：位置C不顯示出紅色條帶，則無論位置T顯示出紅色條帶與否，該試紙卡均判為無效。

　　【貯存及有效期】

　　冷藏，忌冷凍，有效期12個(gè)月。

　　【注意事項(xiàng)】

　　1.請按照操作步驟進(jìn)行測試，操作時(shí)請勿觸摸試紙顯示區(qū)。

　　2.如購買時(shí)發(fā)現(xiàn)過期，破損，污染，無效的產(chǎn)品，請到購買處更換。

　　3.本品為一次性產(chǎn)品，請勿重復(fù)使用。

　　4.出現(xiàn)陽性結(jié)果，建議用本卡復(fù)查一次。

　　5.自來水、蒸餾水或去離子水不能作為陰性對照。

　　6.由于樣品（尿和飼料）的差異，有的檢測線可能偏淡或偏暗，但只要出現(xiàn)條帶，就可判定為陰性結(jié)果。

　　7.若需直接檢測標(biāo)準(zhǔn)品，請用PBS或陰性樣品配制。

　　獸藥殘留速測儀

　　儀器介紹

　　ZYD-SC96獸藥殘留速測儀采用工業(yè)計(jì)算機(jī)控制、大屏幕可觸摸輸入液晶顯示器，具備精準(zhǔn)可靠、快捷穩(wěn)定的性能。

　　該產(chǎn)品可用于定量檢測三聚氰胺、萊克多巴胺、克倫特羅、抗生素等多種獸藥殘留。

　　一、儀器性能指標(biāo)：

　　1、光路系統(tǒng)

　　1.1 波長范圍：400-800nm

　　1.2 光源：鹵鎢燈，平均壽命≥5000小時(shí)

　　1.3 干涉濾光片：出廠標(biāo)配450nm，630nm兩個(gè)濾光片。其他波長可選配，適應(yīng)多種項(xiàng)目檢測需要。

　　2.技術(shù)參數(shù)

　　2.1 測試范圍： 0.000～4.000Abs

　　2.2 測量模式：單，雙波長自動(dòng)測量

　　2.3 重復(fù)性: 標(biāo)準(zhǔn)變異系數(shù)CV≤0.3%

　　2.4 穩(wěn)定性:±0.003Abs

　　2.5 分辨率: 0.001Abs

　　2.6 讀板速度：≤ 6s/96孔，單波長

　　2.7 振板方式： 振板強(qiáng)度5級可設(shè)，時(shí)間0—240s可調(diào)

　　2.8顯示：大屏幕液晶顯示器，觸摸屏輸入

　　2.9 接口：USB打印機(jī)接口，RS232

　　2.10打印機(jī)：外置寬行打印機(jī)

　　2.11 電源：AC220V±22V,50Hz±1Hz

　　2.12尺寸：465X375X230mm

　　2.13重量：約15Kg

　　3.軟件系統(tǒng)功能：

　　3.1 具有單/雙波長兩種測量模式功能，用戶可以根據(jù)需要選擇合適的測量模式

　　3.2 儀器具有定性定量分析功能，可以輸出原始吸光度報(bào)告，濃度數(shù)據(jù)報(bào)告，定性分析的陰陽性結(jié)果判定報(bào)告。

　　4.儀器正常工作條件

　　4.1 環(huán)境溫度：5℃ ～40℃;

　　4.2 相對濕度：≤85%;

　　4.3 遠(yuǎn)離強(qiáng)電磁場干擾源，避免強(qiáng)光直接照射;

　　三、小常識：

　　市民如何感官辨別含瘦肉精豬肉

　　除了查看豬肉檢驗(yàn)檢疫證明之外，市民可采用一些常規(guī)方法辨別，如一般含瘦肉精的豬肉肉色異常鮮艷;切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案;瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄;瘦肉顏色鮮亮，后臀較大。

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　　或致電：4008112315、62191580