檢測(cè)原理：
摻偽快速測(cè)定儀（CW-6SP）是用來準(zhǔn)確檢測(cè)液態(tài)食品（比如：牛奶）中摻偽的情況，由于液態(tài)食品中各種物質(zhì)的物理及化學(xué)性能不一致。摻偽快速測(cè)定儀（CW-6SP）就是利用復(fù)合探頭把混合樣品的物理及化學(xué)指標(biāo)測(cè)出來，利用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)檢測(cè)系統(tǒng)，利用先進(jìn)的數(shù)學(xué)模型，利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把液態(tài)食品（比如：牛奶）樣品中摻偽的百分比得出來。
儀器亮點(diǎn)：
1） 可篩選液態(tài)食品中（比如牛奶中）的摻偽狀況，測(cè)量快速；
2） 堅(jiān)固，儀器部件維護(hù)成本低
3） 快速儀器校準(zhǔn)標(biāo)定，界面友好；
4） 實(shí)時(shí)連接機(jī)器，自動(dòng)生成EXCEL表，保存數(shù)據(jù)及數(shù)據(jù)分析。
5） 可以符合國標(biāo)法檢測(cè)生乳冰點(diǎn)及其他非法添加成分。
6） 無附加試劑成本；
應(yīng)用領(lǐng)域：
1） 食品加工及研發(fā)單位：快速測(cè)定液態(tài)食品的特征數(shù)據(jù)，為生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支持；
2） 餐飲單位：快速鎖定風(fēng)味數(shù)據(jù)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；
3） 牛奶收購站：使用簡單、準(zhǔn)確，可快速篩查原料奶是否摻偽�？稍谧罡�40℃下工作，符合或超過國際標(biāo)準(zhǔn)方法的準(zhǔn)確要求；
4） 質(zhì)量檢驗(yàn)室：快速及可靠地檢測(cè)液態(tài)食品或原料奶的摻偽狀況。獨(dú)立、堅(jiān)固、流線型設(shè)計(jì)，以及友好的校正程序，是產(chǎn)品安全、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)控制的理想監(jiān)控工具；
5） 科研單位：可用于建立形成標(biāo)準(zhǔn)、成分標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)庫，可提供非常有用的信息來研究往牛奶中添加成分的研究；
6） 政府監(jiān)管部門：準(zhǔn)確快速地檢驗(yàn)食品的摻偽情況。
技術(shù)指標(biāo)：
1） 樣品容量：3 mL；
2） 樣品處理量：單個(gè)樣品依次處理；
3） 讀數(shù)單位：m℃；
4） 開機(jī)穩(wěn)定時(shí)間：約10 min；
5） 重復(fù)性.±0.002℃；線性率<0.5% 的直線；
6） 環(huán)境要求：溫度15~ +40℃；濕度30 - 80%；
7） 溫度精度：0.0001°H or °C
8） 冷卻時(shí)間：10-15 min
9） 測(cè)試時(shí)間：<2 min
10）端口：US標(biāo)準(zhǔn)口及RS 232端口1個(gè)；
11）重量：12kg；
12）體積：（w*h*d）:45cm*38cm*35cm；
13）工作電壓：220V； 50HZ; 120W ；
摻偽快速測(cè)定儀（CW-6SP）的配置單
1） 檢測(cè)儀主機(jī)一臺(tái)
2） 冷卻液一瓶 500ml（耗材）
3） 校正液A一瓶，250ml（耗材）
4） 校正液B一瓶，250ml（耗材）
5） USB 或串口聯(lián)接線一套
6） 測(cè)量瓶10個(gè)/盒（耗材）
7） 吸瓶一個(gè)
8） 試管架一個(gè)
9） 軟件一套
賽必達(dá)科技及其專家團(tuán)隊(duì)能過為食品安全檢測(cè)委員會(huì)提供足夠的技術(shù)支撐。賽必達(dá)科技依托于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國地質(zhì)大學(xué)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，聚集了一批有十幾年工作經(jīng)驗(yàn)的專家組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)和專家咨詢團(tuán)隊(duì)，與相關(guān)領(lǐng)域的眾多國外科研和應(yīng)用單位建立了良好的合作關(guān)系，比如坐落在意大利帕爾瑪?shù)臍W盟食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，共同推動(dòng)普及食品安全的各項(xiàng)技術(shù)。
1） 賽必達(dá)擁有國內(nèi)領(lǐng)先的食品安全檢測(cè)技術(shù)、快檢技術(shù)、復(fù)合傳感器技術(shù)、計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)處理技術(shù)，對(duì)國內(nèi)外技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究深入透徹，密切跟蹤國外食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)動(dòng)態(tài)，關(guān)注食品行業(yè)市場(chǎng)需求，針對(duì)食品行業(yè)生產(chǎn)了一系列的食品安全檢測(cè)設(shè)備，這些檢測(cè)設(shè)備可以成為委員會(huì)記錄、追溯食品安全信息的工具。
2） 賽必達(dá)系列產(chǎn)品擁有如下特征：強(qiáng)大的主機(jī)軟件：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)結(jié)果，完備的數(shù)據(jù)庫支持；豐富的擴(kuò)展項(xiàng)目：結(jié)合具體需求，定制、升級(jí)、擴(kuò)展特定的檢測(cè)項(xiàng)目；復(fù)合檢測(cè)功能：16通道光路系統(tǒng)，可同時(shí)檢測(cè)樣本的多個(gè)指標(biāo)；遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)通訊：可靠隊(duì)列和安全通道技術(shù)，有效保障數(shù)據(jù)通訊。系列產(chǎn)品有針對(duì)性對(duì)重點(diǎn)、敏感食品的農(nóng)獸藥殘留、添加劑、生物毒素、重金屬檢測(cè)的檢測(cè)。既能提高各級(jí)食品安全監(jiān)管部門的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)芰Γ钟兄谔嵘称?/span>/餐飲企業(yè)食品安全快速檢測(cè)的質(zhì)量和效率，快速高效保障食品安全。
3） 賽必達(dá)科技曾服務(wù)于2008年北京奧運(yùn)會(huì)工商系統(tǒng)和2010年上海世博會(huì)食品承辦企業(yè)，為商務(wù)部聯(lián)合各地市政推行的早餐工程項(xiàng)目，積極配合有關(guān)部門開展食品把關(guān)、驗(yàn)證工作，建立長效管理機(jī)制。
4） 賽必達(dá)科技設(shè)立專門部門充分利用有關(guān)國家和國際組織的網(wǎng)站、官方公報(bào)和WTO/TBT、SPS咨詢點(diǎn)等渠道，收集食品安全信息，積極組織專家開展學(xué)習(xí)、研究和開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，做好信息通報(bào)和專題培訓(xùn)。賽必達(dá)每月免費(fèi)發(fā)放2期《賽必達(dá)食品安全信息通訊》，與食品安全保障者共享食品安全信息，該通訊設(shè)有“政策速遞、新聞?dòng)^察、近期食物中毒通報(bào)、健康指南、案例專析”等欄目，能夠?yàn)閺臉I(yè)人員提供全面食品安全知識(shí)。
我們相信，依托食品安全專業(yè)企業(yè)的快速檢測(cè)與即時(shí)監(jiān)控技術(shù)和檢測(cè)儀器的應(yīng)用可以全面提高潞安集團(tuán)的食品安全保障能力，將在建立食品安全科學(xué)保障和溯源制度發(fā)揮應(yīng)有的作用。
