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阜新戰(zhàn)馬內(nèi)酯批發(fā)零售

阜新戰(zhàn)馬內(nèi)酯批發(fā)零售

  • 價 格： 電議
  • 型號：
  • 生 產(chǎn) 地：中國大陸
  • 訪問：13次
  • 發(fā)布日期：2017/6/6(更新日期：2021/5/11)

阜新蒙古族自治縣城區(qū)玉芹鹵水日雜商店

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豆腐王、內(nèi)脂、葡萄糖酸
主要應(yīng)用于蛋白凝固保鮮，例如豆腦花，豆腐腦，奶酪等方面。面包蛋糕蓬松，畜禽產(chǎn)品助色防腐，飲料調(diào)味產(chǎn)氣等方面
原理：葡萄糖酯內(nèi)酯凝固豆腐和原理是當(dāng)內(nèi)酯加水溶解成葡萄糖酸，該酸對豆?jié){中的蛋白質(zhì)發(fā)生酸凝固作用。由于內(nèi)酯的分解比較緩慢，因此，使凝聚作用反應(yīng)均勻一致，效率高，故做出的豆腐潔白細(xì)膩，析水好，耐煮耐炒，味道鮮美，別有風(fēng)味。加
  • 詳細(xì)內(nèi)容
  • 公司簡介
 
豆腐王、內(nèi)脂、葡萄糖酸
主要應(yīng)用于蛋白凝固保鮮，例如豆腦花，豆腐腦，奶酪等方面。面包蛋糕蓬松，畜禽產(chǎn)品助色防腐，飲料調(diào)味產(chǎn)氣等方面
品名：豆腐王內(nèi)酯（食品級）
規(guī)格：100g（密封袋分裝）
品牌：安徽興宙
等級：特級
說明：本企業(yè)是中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會會員單位，豆腐王產(chǎn)品通過了ISO9001：2008、ISO22000、HACCP、KOSHER、HALAL認(rèn)證，是安徽省名牌產(chǎn)品，質(zhì)量安全可靠。
主要成分：葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯 含量>=99%
使用范圍與使用量：
作為凝固劑、穩(wěn)定劑：
魚蝦保鮮，最大使用量0.1g/kg;
香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐、豆花），最大使用量3.0g/kg;
西式火腿，最大使用量3.0g/kg;
發(fā)酵粉，按生產(chǎn)需要適量使用。
作為酸度調(diào)節(jié)劑：可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB7657-2005
生產(chǎn)許可證號：皖XK13-217-00030
使用方法：
為了最佳的使用效果，建議參照下列使用量，酌情添加：
蛋白凝結(jié)保鮮豆腐：每500g黃豆出2.5-3kg豆?jié){，加入內(nèi)酯7.5-9g
（添加前用少量清潔冷水溶解）豆腐腦：每500g黃豆出7.5-9kg豆?jié){，加入內(nèi)酯9-12g
奶酪：牛奶重量的0.25-0.30%
面包蛋糕膨松內(nèi)酯和小蘇打（2：1）按面粉重量的2.5%
畜禽產(chǎn)品助色防腐0.25-0.30%比例
飲料調(diào)味產(chǎn)氣內(nèi)酯和小蘇打（2：1）適量加入
 
生產(chǎn)許可證號：皖XK13-217-00030
使用方法：
為了最佳的使用效果，建議參照下列使用量，酌情添加：
蛋白凝結(jié)保鮮豆腐：每500g黃豆出2.5-3kg豆?jié){，加入內(nèi)酯7.5-9g
（添加前用少量清潔冷水溶解）豆腐腦：每500g黃豆出7.5-9kg豆?jié){，加入內(nèi)酯9-12g
　奶酪：牛奶重量的0.25-0.30%
面包蛋糕膨松內(nèi)酯和小蘇打（2：1）按面粉重量的2.5%
畜禽產(chǎn)品助色防腐0.25-0.30%比例
飲料調(diào)味產(chǎn)氣內(nèi)酯和小蘇打（2：1）適量加入
 



阜新蒙古族自治縣北門鹵水日雜商店個體經(jīng)營，主營：鹵水日雜成立20多年，主要經(jīng)營豆制品生產(chǎn)用品及輔料用品，生產(chǎn)用品包括豆腐磨漿機(jī)（電磨），塑料筐（水豆腐成型），水豆腐包，干豆腐包，過包，過濾網(wǎng)，鹵片，石膏，姜黃，火堿等產(chǎn)品。輔料用品包括豆腐精粉，消泡劑，內(nèi)脂，豆腐王，豆腦王，增固劑等產(chǎn)品，歡迎新老用戶光臨。。公司位于：阜新縣人民街36號,智發(fā)二期阜新蒙古族自治縣北門鹵水日雜商店個體經(jīng)營，主營：鹵水日雜成立20多年，主要經(jīng)營豆制品生產(chǎn)用品及輔料用品，生產(chǎn)用品包括豆腐磨漿機(jī)（電磨），塑料筐（水豆腐成型），水豆腐包，干豆腐包，過包，過濾網(wǎng)，鹵片，石膏，姜黃，火堿等產(chǎn)品。輔料用品包括豆腐精粉，消泡劑，內(nèi)脂，豆腐王，豆腦王，增固劑等產(chǎn)品，歡迎新老用戶光臨。。公司位于：阜新縣人民街36號,智發(fā)二期
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