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阜新豆腦王批發(fā)零售

阜新豆腦王批發(fā)零售

  • 價(jià) 格： 電議
  • 型號(hào)：
  • 生 產(chǎn) 地：中國(guó)大陸
  • 訪問(wèn)：21次
  • 發(fā)布日期：2017/6/6(更新日期：2021/5/11)

阜新蒙古族自治縣城區(qū)玉芹鹵水日雜商店

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豆腦王、穩(wěn)定劑、凝固劑
阜新豆腦王使用方法，豆腦王按一斤豆?jié){一克的比例配，用一斤半涼水去化開(kāi)。比如，做60斤豆腐腦，先用35斤熱漿沖來(lái)60克豆腦王，然后再勻速?zèng)_到保溫桶里與另外的25斤熱漿混合。

  • 詳細(xì)內(nèi)容
  • 公司簡(jiǎn)介
豆腦王、穩(wěn)定劑、凝固劑
阜新豆腦王使用方法，豆腦王按一斤豆?jié){一克的比例配，用一斤半涼水去化開(kāi)。比如，做60斤豆腐腦，先用35斤熱漿沖來(lái)60克豆腦王，然后再勻速?zèng)_到保溫桶里與另外的25斤熱漿混合。
初次試做：
泡2斤半黃豆，磨2-3遍，出25斤生豆?jié){
預(yù)備兩只水桶，一只用來(lái)裝熱漿，一只用來(lái)放原料
豆?jié){燒開(kāi)后不需要冷，直接裝到水桶里
25斤豆?jié){配25克（半兩）豆腦王，用一斤涼水化開(kāi)。沖前把原料晃勻，防止沉淀。
把25斤熱漿勻速?zèng)_到原料里，隨即再勻速?zèng)_入保溫的容器。
靜置十分鐘，得到26斤細(xì)嫩豆腐腦。
25斤以上做法：
超過(guò)25斤以上那部分熱漿，不管多少，一律提前裝到保溫桶里。
豆腦王按一斤豆?jié){一克的比例。例如，做60斤豆腐腦，先用25斤熱漿沖勻60克豆腦王，然后再勻速?zèng)_到保溫桶里與另外35斤熱漿混合。
原料用一斤半涼水去化
特色嫩豆腐基本做法：
一斤黃豆出6-6.5斤豆?jié){
每斤豆?jié){加2.5-3克原料。【參考用量：20斤豆?jié){加55克】
化原料用的涼水約為原料的10倍。
豆?jié){在模型里凝固
 



阜新蒙古族自治縣北門(mén)鹵水日雜商店個(gè)體經(jīng)營(yíng)，主營(yíng)：鹵水日雜成立20多年，主要經(jīng)營(yíng)豆制品生產(chǎn)用品及輔料用品，生產(chǎn)用品包括豆腐磨漿機(jī)（電磨），塑料筐（水豆腐成型），水豆腐包，干豆腐包，過(guò)包，過(guò)濾網(wǎng)，鹵片，石膏，姜黃，火堿等產(chǎn)品。輔料用品包括豆腐精粉，消泡劑，內(nèi)脂，豆腐王，豆腦王，增固劑等產(chǎn)品，歡迎新老用戶光臨。。公司位于：阜新縣人民街36號(hào),智發(fā)二期阜新蒙古族自治縣北門(mén)鹵水日雜商店個(gè)體經(jīng)營(yíng)，主營(yíng)：鹵水日雜成立20多年，主要經(jīng)營(yíng)豆制品生產(chǎn)用品及輔料用品，生產(chǎn)用品包括豆腐磨漿機(jī)（電磨），塑料筐（水豆腐成型），水豆腐包，干豆腐包，過(guò)包，過(guò)濾網(wǎng)，鹵片，石膏，姜黃，火堿等產(chǎn)品。輔料用品包括豆腐精粉，消泡劑，內(nèi)脂，豆腐王，豆腦王，增固劑等產(chǎn)品，歡迎新老用戶光臨。。公司位于：阜新縣人民街36號(hào),智發(fā)二期
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