如果可以改善乃至結(jié)束煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場，是圓現(xiàn)代廚師的一大心愿。電磁熱能設備在它加熱工作時，不釋放有毒物質(zhì)，無火、無煙無味無嗓音;而傳統(tǒng)的煤氣、石油氣、煤炭燃燒時，廚房油煙不段增多，同時會釋放出一些有毒對人體有害的物質(zhì)且鼓風機工作時廚房嗓音非常大，因為明火燃燒市是需要空氣中的氧氣，所以會導致室內(nèi)缺氧并且會影響人體健康。使用電磁熱能設備沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染問題，商用電磁爐真正實現(xiàn)了綠色環(huán)保、節(jié)能。

電磁熱能設備使用效果與傳統(tǒng)爐灶完全不同的概念，在使用過程中即不會產(chǎn)生明火，電磁爐本身亦不會發(fā)熱，絕不會如其它灶具經(jīng)常導致火災事件，也減去了煤氣、煤油因泄漏問題而引發(fā)災難的隱范。因它無明火，因此在夏天操作更顯安全清爽舒適。

精確適用

電磁熱能設備有從常溫到350度一系列的先進恒溫裝置，其輸出功率通常在0.2kw-50kw之間可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活且準確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。廚師之所以能做出可口的飯菜，最重要原因之一就是他們能夠輕松自主的調(diào)節(jié)溫度掌握火候。

功能齊全操作方便

電磁熱能設備火力可大可小，時間可長可短而且是煎、炒、炸、煮、蒸、燉的全能冠軍，這和微波爐或其它灶具的單一功能相比無疑有巨大的進步。

電磁爐則邊只需兩個按鈕便可完成各項操作。且體積小、靈巧、衛(wèi)生，移動方便，接好電源就可工作。

對比效益：單頭電磁灶比液化石油氣灶每年節(jié)約成本50346元,比柴油灶節(jié)約26964元結(jié)論:電磁爐比液化石油氣灶節(jié)能58%,比柴油灶節(jié)能43%.

◆可節(jié)約煙道,煙管投資費用,可減少煙道所占用廚房空間;

◆ 對部分須對廢氣凈化的廠家節(jié)約治理設備投資及治理設備運行時費用;

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