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供應推廣 金菌克牌|五香豆干|香干|薰豆腐干|生物防腐保鮮劑JJKFJJKF

供應推廣 金菌克牌|五香豆干|香干|薰豆腐干|生物防腐保鮮劑JJKF

  • 價 格: 1元
  • 型號:JJKF
  • 生 產(chǎn) 地:中國大陸
  • 訪問:69次
  • 發(fā)布日期:2014/9/22(更新日期:2015/4/1)

杭州金菌克生物制品有限公司

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產(chǎn)品展示

金菌克牌|五香豆干|香干|薰豆腐干|生物防腐保鮮劑JJKF
  • 詳細內容
  • 公司簡介

 金菌克牌|五香豆干|香干|薰豆腐干|生物防腐保鮮劑JJKF

    本品采用包埋和緩釋技術,依照美國FDA、聯(lián)合國糧農組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)認可的安全型食品防霉保鮮劑作為主劑,復配緩沖劑、乳化劑,護色劑,螯合劑,穩(wěn)定劑,營養(yǎng)強化劑及天然生物、植物防腐劑等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份,經(jīng)過特殊工藝,科學配方,精制而成。本產(chǎn)品具有破壞微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞內蛋白質變性,破壞細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經(jīng)廣大廠商使用證明,是一種性能卓著,安全系數(shù)高,使用成本實惠的新型高效防腐保鮮劑。

本品對細菌、霉菌具有強烈的抑制作用,對青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比常規(guī)食品防腐劑大1-3倍。

本品符合GB2760的規(guī)定,放心選用。

二、套餐系列加工工藝

1、生產(chǎn)用水處理:以 200PPM水質處理劑對預用水進行軟化、螯合、殺菌處理,降低生產(chǎn)用水的硬度、減少生產(chǎn)用水的原始帶菌量,尤其是地下水,滿足生產(chǎn)用水的技術要求。

2、環(huán)境、工具消毒殺菌:配制100-200PPM消毒液對環(huán)境、器具、操作人進行消毒殺菌,防止二次污染對產(chǎn)品的保質期造成影響。

3、工序添加方式:

原料----沖洗----泡豆(軟化、螯合、殺菌劑20PPM處理) -----磨漿---------煮漿-------點漿-(點漿前加改良劑1.5-2.0‰、防腐保鮮劑0.8-1.2‰) --入模---壓濾---鹵制----包裝前(防腐保鮮液1—2%,護色劑1.5%) -----包裝------巴氏滅菌(25-30分鐘)-----冷卻-----入箱(熱堿處理)。

三、注意事項:

生產(chǎn)工藝、包裝物、原料、環(huán)境及生產(chǎn)設備的衛(wèi)生直接影響本品的保鮮效果,應加強衛(wèi)生管理,同時對每一種包裝及產(chǎn)品都應先在生產(chǎn)車間做小批量試驗,以確定合理的保質期預測。


 公司簡介   

     金菌克生物制品有限公司位于美麗富饒的浙江省杭州市,地處“滬杭”、“杭甬”、“杭金衢”高速公路交通樞紐中心位置,距杭州國際機場8.8KM,交通十分便利,距華東最大物流基地---傳化物流僅 5.8KM.是一家專注于食品添加劑生物技術研究開發(fā)、生產(chǎn)、銷售與推廣應用為一體的科技型企業(yè)。
      經(jīng)過多年的發(fā)展,公司已形成食品生物保鮮技術、食品消毒殺菌技術 、水果蔬菜保鮮技術、飲料乳化穩(wěn)定技術、冰淇淋穩(wěn)定技術、醬菜、肉制品增脆技術、 食品增筋技術,食品保軟技術、食品飲料護色技術,復合蛋白糖技術、鮮味技術、川湘粉配料技術、無鋁膨松技術、啤酒添加劑 等100多個技術系列。“金勁克”作為國內食品添加劑行業(yè)“知名品牌”,系列產(chǎn)品、技術暢銷全國二十多個省、市、自治區(qū)。
       金菌克生物專注于食品護色、食品改良、飲料穩(wěn)定、食品消毒殺菌、食品防腐保鮮等技術領域研究開發(fā)。公司科技力量雄厚,知識結構完備,科研設備先進,專業(yè)人才濟濟。堅持走“產(chǎn)”、“學”、“研”結合的發(fā)展道路,與浙江大學、江南大學、浙江工業(yè)大學、浙江樹人大學、浙江省農科院、浙江工商大學、武漢啤酒學校等單位進行項目合作開發(fā)與技術交流。先后組建“浙江大學研究生教育實踐基地”、“浙江樹人大學產(chǎn)學研基地”,強力推動了公司技術進步與發(fā)展。
  公司秉承“誠實守信,開拓進取,互利雙贏”的經(jīng)營宗旨,堅持“以科技為先導”的戰(zhàn)略方針,不斷提升以科技創(chuàng)新為核心的企業(yè)自主創(chuàng)新能力。
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