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卵蛋白肽I

卵蛋白肽

  • 價(jià) 格： 電議
  • 型號(hào)：I
  • 生 產(chǎn) 地：中國(guó)大陸
  • 訪問(wèn)：95次
  • 發(fā)布日期：2013/10/24(更新日期：2016/5/2)

中食都慶（山東）生物技術(shù)有限公司

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卵蛋白肽是以蛋清粉為原料提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
  • 詳細(xì)內(nèi)容
  • 公司簡(jiǎn)介

 

卵蛋白（白蛋白）多肽
以蛋清粉為原料提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
白蛋白多肽（又名卵蛋白酶解物）是人體血漿中的一種功能大分子蛋白質(zhì)，是維持血漿滲透壓、增加血容量，提供平衡氨基酸的重要成分，是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸組成比例非常相似，具有全部的20種氨基酸，是目前最優(yōu)秀的蛋白質(zhì)，可代替蛋白質(zhì)進(jìn)行一系列的生理活動(dòng)。
　　一、作為功能性活性肽白蛋白多肽與其他多肽類物質(zhì)一樣具有相應(yīng)的物理化學(xué)特點(diǎn)，如低粘度、溶解性好、活性高等。除此之外還具有以下一些特征：
　　1、優(yōu)于人血漿白蛋白和胎盤白蛋白制劑：白蛋白又稱雞卵清蛋白，是血漿中含量最多的蛋白質(zhì)，占總蛋白的55%，相對(duì)分子質(zhì)量較小。人血白蛋白容易引起輸液反映，更可引起各種肝病，甚至艾滋病的感染。白蛋白多肽可避免污染，價(jià)格較低，而且口服方便。
　　2、易消化、易吸收：雞卵清蛋白是目前公認(rèn)的最優(yōu)秀的蛋白質(zhì)，其生物效應(yīng)高達(dá)94。而肽類吸收并進(jìn)入細(xì)胞要優(yōu)先于游離氨基酸。一些小分子多肽進(jìn)入人體可作為生物活性肽在組織水平上引起機(jī)體的生物學(xué)效應(yīng)。因此從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，豐富全面的氨基酸組成加上多肽良好的吸收性能，白蛋白多肽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是無(wú)法比擬的。
　　3、低抗原性：經(jīng)證明，白蛋白多肽在體內(nèi)產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)時(shí)，并不會(huì)引起身體的過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)對(duì)于嬰幼兒、中老年人、孕婦、病后恢復(fù)及腸胃功能障礙患者具有顯著的應(yīng)用價(jià)值。
　　二、白蛋白多肽的作用：
　�。�1）、對(duì)肝臟具有恢復(fù)作用。白蛋白合成需要肝臟，對(duì)于白蛋白來(lái)源不足，肝功能受損是一種負(fù)擔(dān)，補(bǔ)充白蛋白多肽，直接參與機(jī)體組織的生物化學(xué)過(guò)程，無(wú)須肝臟參與，并恢復(fù)肝臟功能。
（2）、營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)作用：
雞卵清蛋白和人血清蛋白的氨基酸組成比例非常相似，含人體所需的所有氨基酸，白蛋白多肽喊有人體所需的20種氨基酸包括非必需氨基酸，可補(bǔ)充機(jī)體所需要的各種氨基酸，同時(shí)其與人血清蛋白組成比例相似，可代替血清蛋白，協(xié)助提內(nèi)多種物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)代謝。
（3）、調(diào)節(jié)免疫：
白蛋白多肽可促進(jìn)免疫組織的功能恢復(fù)，恢復(fù)胸腺、脾、淋巴等功能，提高集體抗病能力。對(duì)少年、兒童及中老年抵抗病毒侵襲和細(xì)菌感染，增強(qiáng)抗病能力非常有利。
（4）、促進(jìn)食物中的核酸的吸收：
白蛋白多肽具有促進(jìn)核苷吸收及運(yùn)轉(zhuǎn)的作用，并增加在肝和胸腺組織的分布。白蛋白多肽對(duì)機(jī)體細(xì)胞免疫功能具有增強(qiáng)作用，可提高核酸及分解產(chǎn)物的吸收和提高免疫器官的分布，可有益于免疫細(xì)胞內(nèi)核酸代謝的補(bǔ)救合成，并提高機(jī)體的細(xì)胞免疫功能。
（5）提高優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：
       白蛋白多肽含二十種氨基酸，包括8種必需氨基酸，氨基酸種類齊全，組成及配比合理；白蛋白多肽70%以上是小分子多肽，容易消化吸收，生物利用率極高，能有效地改善低蛋白血癥，防治營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，促進(jìn)病后、術(shù)后迅速恢復(fù)。也能為嬰幼兒、老年人提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

白蛋白肽應(yīng)用
1、          對(duì)于嬰幼兒、老年人、病后恢復(fù)及胃腸道功能障礙患者，更具有顯著的應(yīng)用價(jià)值
2、          可以用于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)食品以及老年人保健食品等方面。
3、          廣泛應(yīng)用于抗原食品、促鈣吸收食品、降血壓食品等一系列產(chǎn)品。
4、          也可以應(yīng)用于做免疫力系列產(chǎn)品。

 

中食都慶（山東）生物技術(shù)有限公司，是中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省高新技術(shù)投資公司于2005年5月共同組建的，以生產(chǎn)功能性植物蛋白類和麥芽抽提物（麥精）類等食品、保健食品添加劑為主的專業(yè)生產(chǎn)公司。公司注冊(cè)資本3375萬(wàn)元人民幣，占地面積24000平方米，為山東省高新技術(shù)企業(yè)，并通過(guò)了HACCP、GMP認(rèn)證。清真HALA認(rèn)證和食品安全體系ISO22000認(rèn)證。
公司具有年產(chǎn)大豆低聚肽4000噸、麥精（固、液體）3000噸的生產(chǎn)規(guī)模。主營(yíng)生產(chǎn)大豆低聚肽、玉米低聚肽肽、深海魚鱗膠原蛋白肽、小麥肽、卵蛋白肽、綠豆肽、豌豆肽等一系列肽類產(chǎn)品、麥精、大豆蛋白胨（微生物培養(yǎng)基）等四十多個(gè)品種。產(chǎn)品已應(yīng)用到體力恢復(fù)劑、飲料、酒類制品、保健食品、麥片、焙烤食品、麥乳精、咖啡、制藥等領(lǐng)域，銷售全國(guó)二十多個(gè)省、市、自治區(qū)，并出口到韓國(guó)、馬來(lái)西亞、臺(tái)灣、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。

 

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