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玉米低聚肽I

玉米低聚肽

  • 價 格： 電議
  • 型號：I
  • 生 產(chǎn) 地：中國大陸
  • 訪問：43次
  • 發(fā)布日期：2013/10/24(更新日期：2016/5/2)

中食都慶（山東）生物技術(shù)有限公司

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產(chǎn)品展示

玉 米 多 肽 簡 介 一、 技術(shù)說明本產(chǎn)品是從天然食品-玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
  • 詳細(xì)內(nèi)容
  • 公司簡介

 

玉米多肽簡介 
 
 
一、  技術(shù)說明
本產(chǎn)品是從天然食品——玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
二、產(chǎn)品特點
1、 營養(yǎng)豐富：含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及肽能營養(yǎng)。
2、 降低血壓：玉米肽具有抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用，從而降低血壓。
3、 醒酒作用：具有抑制酒精中毒。
4、 其它作用：本產(chǎn)品除了含降血壓小肽外，其它的小肽具有抗疲勞、保肝、提高機體免疫力等功能。
5、 易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。
6、 溶解性：在大范圍PH下完全溶于水，無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。
7、 穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。
8、 安全性：天然食品蛋白，安全可靠，無毒副作用。
 
三、產(chǎn)品組份及標(biāo)準(zhǔn)：
產(chǎn)品組份
產(chǎn)品特征
應(yīng)用范圍
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
分子量
玉米多肽
淺黃色、有多肽的特殊味道
降壓、醒酒、抗疲勞、保肝、提高免疫力、降低血清膽固醇等
 Q/TJ011
2000-1000Dal＞90%
 
四、產(chǎn)品性狀：
1、感官性能：
   為灰白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，無不良?xì)馕丁?/b>
   能溶于水，在充分溶解后無可見雜質(zhì)和沉淀。
 
2、理化指標(biāo)：

項   目
指   標(biāo)
水分%                      ≤
10
總氮%                       ≥
8
砷（以As計），mg/kg         ≤
0.5
鉛（以Pb計），mg/kg         ≤
0.3
汞（以Hg計，）mg/kg         ≤
0.3

 
3、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)

項    目
指    標(biāo)
菌落總數(shù)cfu/g                ≤
30000
大腸肝菌MPN/100g           ≤
90
致病菌
不得檢出
霉菌cfu/g                    ≤
25
酵母cfu/g                    ≤
25

 
4、毒性：本品為無毒性物質(zhì)，不含任何防腐劑。
四、含量檢測
1、      總氮檢測：按GB5009方法進行
2、      分子量分析：按中華人民共和國藥典2000版進行。
五、包裝及貯運
1、      采用聚乙烯無毒塑料袋內(nèi)包裝，外用紙箱運輸包裝。
2、      本品應(yīng)貯存于干燥、陰涼的場所，地面設(shè)置10cm高的隔潮墊層，不得與有腐蝕性、有毒、有害物質(zhì)存放一起，應(yīng)注意防雨、防潮、防蟲、防鼠。
3、      在符合上述包裝、貯存條件下，自生產(chǎn)之日起貯存其為12個月。
六、注意事項
本品為多肽類物質(zhì)，極易吸潮，開包后一次盡量用完，如果不能用完應(yīng)扎緊袋口，以免吸潮，如果發(fā)現(xiàn)有吸潮現(xiàn)象，但產(chǎn)品顏色未變，沒有霉變氣味，請盡快使用。
 
七、玉米肽的應(yīng)用范圍
1.       降血壓保健品：
玉米肽可抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性，作為一種血管緊張素的競爭性抑制劑，減輕血管緊張讀，產(chǎn)生降壓作用。高血壓患者口服24小時后可使血壓下降。也可預(yù)防高血壓的發(fā)生，對正常人起保健作用。
2．醒酒產(chǎn)品：玉米肽能抑制胃對酒精的吸收，增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進酒精在體內(nèi)的代謝和排出。
3．護肝產(chǎn)品：
玉米肽的氨基酸組成中，支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）含量很高。有報道，肝昏迷、肝性腦病患者血中支鏈氨基酸含量下降，輸入高含量支鏈氨基酸可使病情得到緩解，高支鏈輸液廣泛應(yīng)用于肝昏迷、肝硬化、重癥肝炎和慢性肝炎的治療。玉米肽中高支鏈氨基酸含量在此方面可能具有很高的應(yīng)用前景。
4．增強免疫及增強運動能力產(chǎn)品：
玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長、修復(fù)密切相關(guān)，雖系非必需氨基酸，但在提高機體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機能，提高機體適應(yīng)外界有害刺激的能力都具有重要價值。如將其制成谷氨酰胺二肽，能夠開發(fā)出具有改進免疫功能和增強運動能力等高附加值的營養(yǎng)劑。
5. 運動員食品：
玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，攝取后能促進高血糖素的分泌，保持高運動量者的能量需要，有利運動成績提高。
6. 降血脂食品：
疏水性肽具有降低膽固醇、促進體內(nèi)膽固醇代謝，增加糞甾醇的排泄等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。
7．強化蛋白飲料：
日本等國應(yīng)用玉米肽開發(fā)出強化蛋白質(zhì)或抗疲勞飲料，由于玉米肽有較高含量的谷氨酸，還可制成健腦飲料。

 

中食都慶（山東）生物技術(shù)有限公司，是中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省高新技術(shù)投資公司于2005年5月共同組建的，以生產(chǎn)功能性植物蛋白類和麥芽抽提物（麥精）類等食品、保健食品添加劑為主的專業(yè)生產(chǎn)公司。公司注冊資本3375萬元人民幣，占地面積24000平方米，為山東省高新技術(shù)企業(yè)，并通過了HACCP、GMP認(rèn)證。清真HALA認(rèn)證和食品安全體系ISO22000認(rèn)證。
公司具有年產(chǎn)大豆低聚肽4000噸、麥精（固、液體）3000噸的生產(chǎn)規(guī)模。主營生產(chǎn)大豆低聚肽、玉米低聚肽肽、深海魚鱗膠原蛋白肽、小麥肽、卵蛋白肽、綠豆肽、豌豆肽等一系列肽類產(chǎn)品、麥精、大豆蛋白胨（微生物培養(yǎng)基）等四十多個品種。產(chǎn)品已應(yīng)用到體力恢復(fù)劑、飲料、酒類制品、保健食品、麥片、焙烤食品、麥乳精、咖啡、制藥等領(lǐng)域，銷售全國二十多個省、市、自治區(qū)，并出口到韓國、馬來西亞、臺灣、新加坡等國家和地區(qū)。

 

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