食品安全知識(shí)

一、選擇食用安全的食品：在選購(gòu)、消費(fèi)食品時(shí)，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等;在選購(gòu)熟食鹵菜、涼菜時(shí)要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。在此，調(diào)味品廠家以生產(chǎn)商的角度提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)一定要查看包裝袋上是否標(biāo)有SC標(biāo)志和生產(chǎn)日期、生產(chǎn)商的廠名、廠址和保存期限，不要選三無產(chǎn)品。

二、烹調(diào)食品要燒熟煮透：以調(diào)味品廠家的經(jīng)驗(yàn)得出，未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時(shí)要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。

三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小時(shí)的食物是極不安全的，調(diào)味品廠家告訴您因?yàn)榕胝{(diào)好的食物冷卻到室溫時(shí)，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。

四、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時(shí)刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時(shí)注意不要生熟混放。

五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲(chǔ)存時(shí)增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時(shí)，則應(yīng)棄去，因?yàn)橐恍┪⑸�物產(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。

六、廚房保持清潔：用來制備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。

七、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅(jiān)持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。

昊雪食品作為一家調(diào)味品廠家，一直非常注重食品安全，不管是對(duì)原材料的挑選、后期的制作加工過程，一直嚴(yán)格要求，保證材料的安全衛(wèi)生，員工作業(yè)時(shí)的整潔衛(wèi)生，并做好出廠檢驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格監(jiān)督。

昊雪食品調(diào)味品廠家,擁有10年調(diào)味品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為酒店、食堂、食品加工廠、OEM代加工、大型餐飲單位等提供廠家直銷調(diào)味料。如果有需要?dú)g迎來電洽談。