臭氧空氣消毒機(jī)在食品包裝消毒車間內(nèi)的應(yīng)用

臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，也是一種殺菌消毒物質(zhì)。使用臭氧空氣消毒機(jī)殺菌消毒，具有高效、快速、徹底、環(huán)保衛(wèi)生、安全、無殘留等特點(diǎn)，是一種值得大力推廣的消毒設(shè)備。目前在我國食品廠也得到了推廣，使用后可有效改善食品包裝消毒車間、灌裝車間、冷卻車間的衛(wèi)生狀況，延長食品保質(zhì)期。
  臭氧的殺菌作用主要源自于臭氧的強(qiáng)氧化性，其殺菌消毒方式主要有以下幾種：1.氧化細(xì)菌等微生物的細(xì)胞壁，溶解細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)。2.殺滅微生物細(xì)胞內(nèi)的活性酶。3.分解微生物的遺傳物質(zhì)DNA和RNA。通過這幾種方式，臭氧可將微生物殺死。

據(jù)悉，應(yīng)用于食品企業(yè)的臭氧空氣消毒機(jī)自面市以來，已在全國多家食品工廠的各個(gè)車間使用，如食品包裝消毒車間、冷卻車間等，有效延長了這些食品企業(yè)的食品保質(zhì)期，且降低了企業(yè)的消毒成本，提高了這些食品企業(yè)的利潤和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。