餐飲燃氣的“智能化監(jiān)測”是社會信息化的必然趨勢，是當代科學(xué)技術(shù)在餐飲產(chǎn)業(yè)安全中的典型應(yīng)用，旨在改善餐飲安全功能，優(yōu)化安全環(huán)境，牢牢把握主動權(quán)。

2017年12月8日，習(xí)總書記提出，“以推行電子政務(wù)、建設(shè)智慧城市等為抓手，以數(shù)據(jù)集中和共享為途徑，推動技術(shù)融合、業(yè)務(wù)融合、數(shù)據(jù)融合，打通信息壁壘，形成覆蓋全國、統(tǒng)籌利用、統(tǒng)一接入的數(shù)據(jù)共享大平臺，構(gòu)建全國信息資源共享體系，實現(xiàn)跨層級、跨地域、跨系統(tǒng)、跨部門、跨業(yè)務(wù)的協(xié)同管理和服務(wù)。”

燃氣安全監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)實現(xiàn)了“線上遠程實時監(jiān)測、線下分區(qū)職能保障、用戶動態(tài)查看”三個層次的防護：

1、線上遠程實時監(jiān)測

燃氣監(jiān)控指揮中心

運用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)通過云平臺等科技手段給居民家庭及小餐飲等“九小”場所裝上時刻監(jiān)測燃氣濃度的“鼻子”，及時上傳數(shù)據(jù)給燃氣監(jiān)控指揮中心，宏觀監(jiān)測燃氣。

2、線下分區(qū)職能保障

職能部門（消防、安監(jiān)、城管、街道辦、管委會）快速反應(yīng)

職能部門（消防、安監(jiān)、城管、住建等）利用數(shù)據(jù)平臺，查看報警點，快速處置，避免事故發(fā)生和升級。

3、用戶動態(tài)查看

餐飲用戶實時查看后廚燃氣濃度值

餐飲用戶遠程聯(lián)動燃氣閥門開關(guān)

燃氣泄漏后，餐飲老板通過手機遠程控制關(guān)閉燃氣閥門，及時通知員工不貿(mào)然進店，尋求燃氣公司進行專業(yè)的處理。

餐飲廚房燃氣的不當使用往往會在公共密集場所造成比較大的傷亡事故，短暫式、補救式的拉網(wǎng)式排查往往因人力、環(huán)境等主客觀因素影響造成整治不到位、難到位，燃氣突發(fā)事件難以短時間處理。

燃氣安全監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)能夠統(tǒng)計當月報警數(shù)據(jù)分析事故集中地，時間等從而精確、合理地制定整治方案，而PC 端、手機端的預(yù)警信息使得職能部門及店主心中有數(shù)，繼而從容處理！