據(jù)了解，這家餐館位于利辛縣城文州大道和文化路交口的北邊，事發(fā)時(shí)，目擊者李曉剛正在隔壁的面館吃午飯。據(jù)他回憶稱，當(dāng)時(shí)只聽見有爆炸聲響，把正在用餐的顧客都嚇了一跳。隨即他立刻跑出面館，發(fā)現(xiàn)隔壁餐館臨街廚房的液化氣罐躥出火苗，能夠看見有明火覆蓋液化氣罐并很快燒著店門口的遮陽棚。

李曉剛告訴記者，爆炸發(fā)生第一時(shí)間，餐館人員及時(shí)撤出，怕被殃及的周邊商家也紛紛拉起卷閘門，退至離爆炸餐館500米遠(yuǎn)的位置。據(jù)他介紹，雖然當(dāng)時(shí)有人用干粉滅火器及時(shí)對火苗進(jìn)行了處理，但并未見火勢減退。

爆炸發(fā)生后，附近居民立馬報(bào)了警，消防隊(duì)員也迅速趕到現(xiàn)場將明火撲滅。