夏天已經(jīng)如期而至，小區(qū)辦公區(qū)周邊大排檔已經(jīng)滿滿都是，但無燒烤，不夏天;想吃炭火燒烤，太嗆還擔(dān)心影響健康，電烤?好像沒啥滋味，來個微波爐燒烤，哪里有燒烤的感覺，還是來個無煙鐵板燒烤吧!

　　燒烤有著普遍的市場需求，有著廣闊的市場空間，而且投資低（最低數(shù)百元即可啟動），操作易（最少一個人便可進行售賣），選址易（菜市上，馬路邊，居民區(qū)，街頭小巷都可以經(jīng)營），回報快（當(dāng)天經(jīng)營，當(dāng)天收益）

　　每到炎熱的夏天，大街上隨處可以見到的路邊攤，炭火燒烤、烤豬蹄、鐵板豆腐、鐵板燒烤，這些讓你流連忘返，吃了還想吃的食物。今天味佳美小編就來說說燒烤!

　　燒烤特點：葷烤類，肉嫩皮酥，素菜類，爽脆可口，海鮮類，鮮香濃郁。燒烤這種烹飪方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時第一個遇到原居住民族，燒烤在巴西已經(jīng)在巴西發(fā)展到極點，燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經(jīng)有200多年的歷史�？救庀盗�，內(nèi)蒙風(fēng)味烤肉，新疆風(fēng)味烤肉。

　　鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生，鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。

　　鐵板燒可做的食品種類眾多，如：魷魚、熱狗（香腸）、豬肉、牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯等等再刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤滑，油而不膩。本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣，不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛，還倍受中老年人的青睞!是一道美味的特色小吃，深受廣大人民的喜愛。

　　可搭配項目：

　　海鮮燒烤：有小鮑魚，生蠔，蟶子，鵪鶉，扇貝，蛤蜊等;萬州烤魚十三香小龍蝦，冷串串等。

　　想學(xué)鐵板燒烤技術(shù)的朋友可以到食尚香小吃培訓(xùn)去了解學(xué)習(xí)，除了鐵板燒烤外，食尚香還有炭火燒烤、紙上烤魚、麻辣小龍蝦、碳烤羊腿、四川麻辣燙、烤面筋、油炸燒烤/烤香腸、鐵板豆腐/土豆、烤雞脖、砂鍋菜、蘿卜牛雜、鐵板魷魚、關(guān)東煮、炸雞鎖骨、炸雞排、烤豬蹄特色街小吃美食，有興趣的朋友可以實地考察了解學(xué)習(xí)。