一.適用對(duì)象：對(duì)烘焙行業(yè)感興趣，有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群。

二.課程目標(biāo)：

   1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握開店所具備的各項(xiàng)流程。

   2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的方法、店面設(shè)備的采購(gòu)及原材料的采購(gòu)方式

三.了解店面的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式。

四.課程學(xué)費(fèi)：原價(jià)3600元（費(fèi)用包含：培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)及圍裙）

五. 課程安排：8+1天課時(shí) （每天上課時(shí)間8小時(shí)）

六. 上課時(shí)間：9:00-17:30（全天制上課課程）

七.方式：以上課程隨到隨學(xué)，除學(xué)費(fèi)之外不再收取其他雜費(fèi)，報(bào)名時(shí)須帶一寸彩照兩張，身份證復(fù)印件一張。

八.課程內(nèi)容

1.高級(jí)西餅面包班

   1）甜面包類

   2）咸面包類

   3）西餅類

   4）軟歐面包類

2.蛋糕裱花班

   1）韓式裱花

   2）創(chuàng)意蛋糕

   3）奶油霜制作

3.蛋糕甜品班

4.私房烘焙周末班

5.翻糖蛋糕班

6.慕斯芝士?jī)銎钒?/font>

掌握烘焙面包類的打面、和面、發(fā)酵、整形、烘烤、裝飾、包裝制作流程。了解烘焙包類制作材料的性質(zhì)及工具設(shè)備的使用方式

九.畢業(yè)聯(lián)考

畢業(yè)聯(lián)考：馬沙烘焙學(xué)校學(xué)員參加完課程培訓(xùn)參與學(xué)校畢業(yè)聯(lián)考，考試以實(shí)操為主，考核內(nèi)容根據(jù)中國(guó)勞動(dòng)技能等級(jí)證書考試。

十.參加國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格認(rèn)證考試

   考試是由國(guó)家勞動(dòng)局統(tǒng)一安排考試，獲取國(guó)家認(rèn)可國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證書。

   （馬沙職業(yè)技能培訓(xùn)中心是勞動(dòng)局指定報(bào)名點(diǎn)之一）

歡迎來到中山市石岐區(qū)馬沙職業(yè)培訓(xùn)中心網(wǎng)站， 具體地址是廣東中山石岐區(qū)石岐區(qū)逢源商業(yè)街17號(hào)9卡，聯(lián)系人是蔣老師。
聯(lián)系電話是,聯(lián)系手機(jī)是我們有優(yōu)秀的管理和教學(xué)團(tuán)隊(duì)，辦學(xué)目標(biāo)明確，觀念超前，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。如果您對(duì)我公司的服務(wù)有興趣，請(qǐng)?jiān)诰�留言或者來電咨詢。 網(wǎng)址：www.zsmasha.com