本儀器使用220V交流電壓，請在使用前確定電源插座核定電流不小于15A，并具有安全接地裝置。

　　使用時必須先加油液于鍋內(nèi)至少淹沒隔熱板。

　　首先打開點源，在約一分鐘后儀表上排紅色數(shù)碼顯示400，下排為0.0，靜止30秒后，上排顯示為現(xiàn)實的水溫，按 ↗↘ /SET鍵，上排顯示SP，按 ▲或 ▼鍵，使下排顯示為所需的設(shè)定溫度，在按一下↗↘ /SET鍵，上排數(shù)顯屏顯示ST，仍按一下 ↗↘ /SET鍵，回到上排顯示實際溫度，此時，待數(shù)秒后，智能表開始記憶工作。

　　如果想改變智能表的參數(shù)，如重新設(shè)置更高的溫度（或者是原來設(shè)定的溫度誤差太大），需按↗↘ /SET鍵，上排顯示SP，按▲ 或▼鍵，使下排顯示為所需要的溫度，再按↗↘ /SET鍵，上排顯示ST，仍按↗↘ /SET鍵，上排顯示為實際溫度。此時按住 ↗↘ /AT鍵20秒后，RUN燈閃爍，儀表開始自整定，待自動來回（指自動升溫到設(shè)定溫度時停止加熱，退至低于設(shè)定溫度時由開始加熱）兩次后自調(diào)整結(jié)束后RUN燈滅，儀表又得出一組永遠不變能克服超溫的參數(shù)。