冷凍庫是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品，藥品，機(jī)械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。
冷凍庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機(jī)組，它是冷庫的核心，保證冷庫庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)�？刂蒲b置是冷庫的大彐腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。
冷凍庫庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結(jié)構(gòu)，設(shè)計安裝冷凍庫
,重慶夏雪制冷設(shè)備有限公司，可以最大限度地保持冷庫機(jī)組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量減少冷凍庫外熱量向冷庫內(nèi)泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。
冷凍庫庫體安裝規(guī)范：
進(jìn)入施工場地，根據(jù)施工圖，核實施工情況，確定冷凍庫設(shè)備安裝位置(庫體、排水門、蒸發(fā)器、主機(jī)、冷凝器、控制系統(tǒng)等)。
1.地板安裝
1.1工作內(nèi)容：先把地坪找平，后開始按裝地板，挑選美觀的地板放于顯眼處，并做好地板及蒸發(fā)器排水系統(tǒng)。
1.2質(zhì)量要求：地板安裝平整，不平處用材料把地坪墊平，夏雪制冷設(shè)備,.夏雪制冷設(shè)備，并鎖緊板與板之間鎖鉤，夏雪制冷設(shè)備,.夏雪制冷設(shè)備，達(dá)到冷凍庫庫面平整，無空心感。(注意此排水系統(tǒng)如庫體安裝于
北室外則排水管需保溫)。
2.立板安裝
2.1工作內(nèi)容：根據(jù)場地情況先選一角，并定位(即立板與地板鎖緊)以此角向兩邊延伸，只把立板與立板間鎖緊，遇到立角處就定位，美觀的板放于顯眼處，安裝到蒸發(fā)器那一面時，預(yù)先把排水管做好，庫外需做U型彎及打硅膠。
2.2質(zhì)量要求：立板顯眼面平整，冷凍庫庫板無凹點，立板上頭面平齊，立板與立板間縫隙均勻，顯眼處立角與地板角平齊。
3.天板安裝
3.1工作內(nèi)容：先選定一頭定位天角板和延伸鋪設(shè)，天板與天板間鎖緊，安裝時顯眼一頭天板與立板在保證平整并鎖緊，以防跑位。
3.2質(zhì)量要求：顯眼處天板選用美觀天板，天與立板接縫處要平齊、縫隙小，庫里面天板之間平整。
4.天、地、立板大體安裝好后，天與立、立與地板之間修正平齊并鎖緊，彼此間所有鎖鉤。
5.遇到需要擴(kuò)口的庫板，擴(kuò)口處需打磨，無 毛刺，遇到需拉角鋁的庫板，則亠硅膠，再拉角鋁，保證密封性。
6.冷凍庫庫體安裝好后，排時間打硅膠，硅膠縫光潔、平滑，打硅膠最好排在當(dāng)天收工時處理，以防碰壞。
冷凍庫低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達(dá)不到-25℃，它的味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。冷凍庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷凍庫，經(jīng)過一段時間冷凍庫的庫溫達(dá)到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求，對這個冷凍庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，設(shè)計安裝冷凍庫
,重慶夏雪制冷設(shè)備有限公司，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。冷凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

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