
您的位置:首頁 > 產品展廳 > 化工原料 > 食品添加劑 > 酸度調節(jié)劑 > 【檸檬酸】 山東供應英軒一水檸檬酸 工業(yè)級 農用級無水檸檬酸
一水檸檬酸和無水檸檬酸沒有實質性的區(qū)別,只是前者含有一個結晶水,被溶解后這個結晶水就和普通水沒有任何區(qū)別?茨愕挠猛径际翘砑觿话愣员惶砑拥奈锪现卸际呛罅克值,而添加比例通常又很小,因此添加這兩種檸檬酸幾乎不影響到水分的含量,因此都可以使用。
但用在食品上,無論用哪一種,都必須是食品級,工業(yè)級絕不可用。
做護發(fā)素和防垢劑,防垢劑如涉及飲用水都必須是食品級得。
主要用途
檸檬酸是有機酸中第一大酸,由于物理性能、化學性能、衍生物的性能,是廣泛應用于食品、日化等行業(yè)最重要的有機酸。
1.用于食品工業(yè)
因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中,檸檬酸市場占有率 70%以上,到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。
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無色單斜晶系結晶。無臭,有清涼帶苦的味道。相對密度1.729(17℃)。熔點40-50℃。加熱至100℃失去5個結晶水。易溶于水,水溶液近中性。溶于松節(jié)油。不溶于醇。潮濕空氣中有潮解性。在33℃以上的
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