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油炸土豆（薯仔） 類產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，油炸后流入冷卻爐時(shí)，半成品的水份及油份都是被關(guān)注的。特別在大型生產(chǎn)線，快速生產(chǎn)更需快速測(cè)量，能在線同步知道線上的情況，若發(fā)有問(wèn)題，可即時(shí)執(zhí)行更正行動(dòng)。
這些冷卻后的半成品，快餐店或食店需要再油炸后才可給客食用，翻炸的原因是令產(chǎn)品的顏色更美觀及控制品質(zhì)。一般食店用的油炸爐是普通的功能，加功的效果主要決定于半成品的質(zhì)量，因此需要一個(gè)快速及準(zhǔn)確的儀器來(lái)測(cè)定。
蔡司的CORONA加上TQC轉(zhuǎn)盤便是你最好的選擇，它可在15秒內(nèi)給你結(jié)果，不停測(cè)量，不用做預(yù)備工作。品質(zhì)及顏色同一時(shí)間測(cè)量，增加產(chǎn)量。
CORONA-TQC 油炸食品測(cè)量器內(nèi)包含CORONA-4-VIS-NIR 光譜儀，快速準(zhǔn)確是其最大的優(yōu)點(diǎn)，反光測(cè)量，光譜范圍在可見至近紅外。配合一個(gè)非常容易使用的專業(yè)軟件，一般操作工都可使用。結(jié)果可儲(chǔ)存、分析、打印等。數(shù)據(jù)更可保留及與其他數(shù)據(jù)一同顯示，比較結(jié)果。兩批或兩種成品便立即被判斷。
科健企業(yè)公司是一間從事公業(yè)設(shè)備及儀器供應(yīng)，於1996年在香港成立。在2000年開始中國(guó)的業(yè)務(wù)，代辦處設(shè)於深圳及大連。2003年開始與德國(guó)蔡司公司光譜部合作，把光纖光譜儀及有關(guān)產(chǎn)品作系統(tǒng)性於中國(guó)大陸、香港及澳門推廣。
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