蛋糕柜是需要常常清潔，才能保證蛋糕柜運行的順暢，同時常常清潔液能有效的防止柜體內細菌的產生。讓蛋糕柜的保鮮時間更持久，并且更好的維持食物的原來的口感。

S-DTQ冷藏柜	歐式前移門蛋糕展示柜	歐式前移門蛋糕展示柜	11EA 冷藏柜

   移走柜內商品和雜物,存入冷庫中。在清洗前切斷柜內和機組電源。將風扇組件掛起來大型蛋糕柜,風扇掛鉤掛到后風道板上層折實驗蛋糕柜,洗完后冷柜功率,恢復原位,避免碰壞其它制冷管道和電線插頭。

   用清洗劑清洗所有表面,不要用高壓水槍對柜子內部進行沖洗蛋糕柜柜內積水及時排出柜體,等到柜體涼干后再通電運行。避免蛋糕柜風扇電機直接與水接觸。

   將貨架由柜內拿出,用軟布進行人工擦洗,不可將其放入水池中沖洗,以免造成燈管管腳短路。蛋糕柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前,蛋糕柜先使玻璃表面溫度回至室溫,再用柔性清洗劑進行清洗,蛋糕柜切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對于鏡子表面清洗,避免損傷鏡子后面的鍍膜,擦完后,應將鏡子面上的殘留水擦干。

   在定期檢查過程中,如果發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,以免故障進一步擴大。組周邊環(huán)境要定時清掃,切勿機組附近堆放雜物和易燃物,若機組放置于室內,還應保證機組通風。蛋糕柜冷凝器在清洗時先關主機,蛋糕柜用毛刷順換熱片方向刷除塵土,亦可用吸塵器或高壓空氣吹除套片間臟物,蛋糕柜用水沖洗時應避免濺到電機或其它電氣件上。

   蛋糕柜長期擺放食物，容易留下食物殘渣，如果不及時清潔，這些殘渣就成了細菌的溫床，很多人認為低溫條件下，是不會產生細菌的，其實有些細菌恰恰是喜歡這種低溫的環(huán)境，更容易滋生，所以清潔蛋糕柜是必不可少的工作。

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