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新鄉(xiāng)百味源特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)基地成立于改革開放時(shí)期，是中原地區(qū)最大的培訓(xùn)基地，集餐飲營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、油炸培訓(xùn)、小火鍋培訓(xùn)、紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕）培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)及中國(guó)名菜的研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
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