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產(chǎn)品介紹:異維生素C鈉 CAS號(hào)：6381-77-7
| 序號(hào) | 制品 | 劑量 | 添加方法 | 效果 |
| 1 | 香（臘）腸 | 0.55—0.75克/公斤 | 鹽漬時(shí)加入 | 發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類形成，改善風(fēng)味，切口不易褪色 |
| 2 | 熏肉 | | | |
| 3 | 腌牛肉 | | | |
| 4 | 火腿 | 2.5克/公斤 | | |
| 5 | 腌臘肉 | 10克/公斤 | | |
| 6 | 腌咸魚(yú) | | | |
| 7 | 灌（粉）腸 | 0.5—1克/公斤 | | |
| 8 | 腌菜 | 1—2克/公斤 | 鹽漬時(shí)加入 | 保持色澤，防止亞硝胺類形成，改善風(fēng)味 |
| 9 | 醬菜 | | | |
| 10 | 泡菜 | | | |
| 11 | 凍菜 | 0.5—1%水溶液 | 浸漬后冰凍 | |
| 12 | 凍魚(yú) | 0.5%水溶液 | 涂抹后冰凍 | 防止魚(yú)表面脂肪氧化產(chǎn)生腐臭味，保持鮮魚(yú)色澤 |
| 13 | 凍魚(yú) | 1.25%水溶液 | 噴霧 | |
| 14 | 凍魚(yú) | 1%水溶液 | 將溶液結(jié)成冰塊冰鎮(zhèn) | |
| 15 | 對(duì)蝦 | | | |
| 16 | 儲(chǔ)藏啤酒 | 0.004克/升 | 發(fā)酵后加入 | 防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵 |
| 17 | 葡萄酒 | 0.15克/升 | | |
| 18 | 橘子汁 | 0.1—0.15克/升 | 裝瓶時(shí)加入 | 保持天然VC，防止褪色，保持原來(lái)風(fēng)味 |
| 19 | 番茄汁 | 0.1—0.2克/升 | | |
| 20 | 葡萄汁 | 0.15—0.2克/升 | | |
| 21 | 果醬 | 2克/公斤水溶液 | 0.2%的異VC鈉溶液浸泡5分鐘，瀝于后裝在聚乙烯袋中 | |
| 22 | 橘子醬 | | | |
| 23 | 番茄醬 | | | |
| 24 | 蘋(píng)果 | 1克/公斤 | 噴霧或配合檸檬酸使用 | 保持VC，保持色澤風(fēng)味，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期 |
| 25 | 梨子 | | | |
| 26 | 草莓 | | | |
| 27 | 櫻桃罐頭 | 0.5—1克/公斤 | 裝罐前加入到湯汁 | 保持色香味 |
| 28 | 栗子罐頭 | 0.5—1克/公斤 | | |
| 29 | 蘑菇罐頭 | 1—2克/公斤 | | |
公 司 簡(jiǎn) 介
天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地－－－－-綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團(tuán)現(xiàn)在的喜人成績(jī)；天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括：食品添加劑，化工原料，醫(yī)藥原料，粘膠等行業(yè)。
天宇企業(yè)一直本著以人為本，互惠互利，共謀發(fā)展的企業(yè)精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線！
總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者承諾：＂我們將繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，客戶至上的宗旨，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務(wù)來(lái)回報(bào)廣大客戶對(duì)天宇的厚愛(ài)與支持！”
鄭州天宇食品配料有限公司，于2002年10月1日正式成立，天宇公司主要經(jīng)營(yíng)食品添加劑類，醫(yī)藥原料類，化工原料類；同時(shí)代理了國(guó)內(nèi)外數(shù)百家企業(yè)知名品牌的行業(yè)產(chǎn)品，有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力度！
天宇企業(yè)愿與天下食品，醫(yī)藥，化工行業(yè)的商業(yè)伙伴，為中國(guó)的食品工業(yè)做出應(yīng)有的積極貢獻(xiàn)；攜手共同創(chuàng)造食品行業(yè)的奇跡！
總經(jīng)理：郭鵬飛
性狀：無(wú)色至淡黃色透明油體，溶于油脂和各種有機(jī)溶劑。 特性及應(yīng)用： 有良好的乳化性，油溶性，延伸性和潤(rùn)滑性，耐高溫，長(zhǎng)時(shí)間煮炸后黏度幾乎不變，不易氧化。 1. 用于乳化香精的油基，以制備低黏度和穩(wěn)定性
大豆甘油酯（復(fù)配乳化劑）廠家 最新報(bào)價(jià)
應(yīng)用：方便面及油炸食品。建議用量：0.2-0.3%。作用：可做為產(chǎn)品的乳化劑、增筋劑、乳化劑、使產(chǎn)品光滑筋道、耐泡有嚼勁；油炸食品可使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細(xì)膩、香脆可口。節(jié)油率高達(dá)1.5%-2%。速凍食品0.3-
硬脂酰乳酸鈉（SSL） CAS號(hào)：18200-72-1
性狀：乳白色粉狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于熱的油脂。特性及應(yīng)用：具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應(yīng)用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。1.增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性，增大面包
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