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供應(yīng)優(yōu)質(zhì)乳化劑蔗糖脂肪酸酯食品級

供應(yīng)優(yōu)質(zhì)乳化劑蔗糖脂肪酸酯

  • 價 格: 26元
  • 型號:食品級
  • 生 產(chǎn) 地:中國大陸
  • 訪問:120次
  • 發(fā)布日期:2013/10/12(更新日期:2018/11/23)

上海祁邦實業(yè)有限公司

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  • 詳細內(nèi)容
  • 公司簡介

 別名

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個—OH基,因此經(jīng)酯化,從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成。以蔗糖的—OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等高級脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。

性狀

白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強;二酯和三酯含量越多,親油性越強。具有表面活性,能降低表面張力,同時有良好的乳化、分散增溶、潤滑、滲透、起泡、黏度調(diào)節(jié)、防止老化、抗菌等性能。軟化點50~70℃,分解溫度233~238℃。有旋光性。在酸性或堿性時加熱可被皂化。

用途

乳化劑,亦可作保鮮劑。高品質(zhì)的脂肪酸蔗糖酯無臭無味無毒,是一種良好的食品乳化劑。同時因?qū)ρ坨R、皮膚等無刺激,也廣泛用于醫(yī)藥和化妝品的生產(chǎn)。生物降解性強,因此殘留物無污染.

用量

用于肉制品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、面包、八寶粥、飲料,最大使用量為1.5g/kg;用于乳化天然色素,最大使用量10.0g/kg;糖果(包括巧克力及巧克力制品),10g/kg。此外本品尚可用于膠姆糖配料。


    上海祁邦實業(yè)有限公司創(chuàng)建于2002年初,座落于上海黃浦江畔。公司以食品添加劑為主要產(chǎn)業(yè),以化工原料,飼料添加劑為輔助產(chǎn)業(yè),相輔相成。

   公司擁有雄厚的技術(shù)力量、先進的生產(chǎn)設(shè)備、完善的售后服務(wù),公司現(xiàn)有員工50余人,其中大專以上學(xué)歷30%,各類專業(yè)技術(shù)人員10余人。 “己欲立而立人,己欲達而達人”。企業(yè)一直以孔孟之道充實企業(yè)文化,以使更多的企業(yè)人才造福于社會,貢獻于人類。

   今天的祁邦員工一直以“品質(zhì)保證、服務(wù)專業(yè)、客戶滿意”為經(jīng)營宗旨,以“求仁為大、求利為小、真誠服務(wù)為客戶”為經(jīng)營理念,努力為每一位客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最高效高質(zhì)的產(chǎn)品,繼續(xù)提高服務(wù)質(zhì)量,爭做一流現(xiàn)代滬商企業(yè)。我們愿與合作的廠商,客戶共創(chuàng)雙贏,愿為建設(shè)一個健康,安全的食品行業(yè)竭盡微薄之力。

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