您的位置：首頁 > 產(chǎn)品展廳 > 化工原料 > 食品添加劑 > 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 > 供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級營養(yǎng)增補(bǔ)劑 酪蛋白酸鈉（酪朊酸鈉）
酪蛋白酸鈉又叫酪朊酸鈉, 酪蛋白鈉鹽。性狀：白色至淡黃色粉末。無臭、稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。PH中性，蛋白質(zhì)含量90%。
酪蛋白酸鈉是以優(yōu)質(zhì)的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝精制而成.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養(yǎng)價(jià)值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質(zhì)等作用.
酪蛋白酸鈉的五大特點(diǎn):
1.溶于熱水和冷水中,吸水結(jié)固膨脹,攪爛即可溶解.
2.大分子使溶液產(chǎn)生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,幾乎不脫水不收縮.
3.具有很強(qiáng)的乳化增稠作用.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
4.酪蛋白酸鈉分子能隔離微小氣泡.能保持沫不合并,不破碎
5.酪蛋白酸鈉大分子氨基酸之間的連接方式,使其顯示較高的熱穩(wěn)定性和乳化性等.還具有發(fā)泡.成臘.增光.助熔等特性色澤:白色或乳白色
儲存方法和保質(zhì)期:放置于干澡.通風(fēng).清潔倉庫內(nèi).保質(zhì)期一年。
上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)建于2002年初，座落于上海黃浦江畔。公司以食品添加劑為主要產(chǎn)業(yè)，以化工原料，飼料添加劑為輔助產(chǎn)業(yè)，相輔相成。
公司擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、完善的售后服務(wù)，公司現(xiàn)有員工50余人，其中大專以上學(xué)歷30％，各類專業(yè)技術(shù)人員10余人。 “己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”。企業(yè)一直以孔孟之道充實(shí)企業(yè)文化，以使更多的企業(yè)人才造福于社會，貢獻(xiàn)于人類。
今天的祁邦員工一直以“品質(zhì)保證、服務(wù)專業(yè)、客戶滿意”為經(jīng)營宗旨，以“求仁為大、求利為小、真誠服務(wù)為客戶”為經(jīng)營理念，努力為每一位客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最高效高質(zhì)的產(chǎn)品，繼續(xù)提高服務(wù)質(zhì)量，爭做一流現(xiàn)代滬商企業(yè)。我們愿與合作的廠商，客戶共創(chuàng)雙贏，愿為建設(shè)一個(gè)健康，安全的食品行業(yè)竭盡微薄之力。
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