分析儀器是用來測定物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和某些物理特性的儀器。物質(zhì)分析包括定性分析、定量分析、結(jié)構(gòu)分析和某些物理特性的分析。 不同物質(zhì)在各種物理和化學(xué)性質(zhì)上都存在質(zhì)的和量的差異，顏色、氣味、導(dǎo)熱系數(shù)、吸收光能的波長和磁性的不同等，分析儀器正是利用這些特點(diǎn)來完成定性分析和結(jié)構(gòu)分析的。 不過，大多數(shù)物質(zhì)在各種物理和化學(xué)特性上往往沒有質(zhì)的不同，只有量的差異，而且這種差異往往并不十分顯著。因此，利用分析儀器來進(jìn)行定性分析，首先必須充分地認(rèn)識待分析物質(zhì)，以及與其共存的其他物質(zhì)的各種物理和化學(xué)特性，以它們質(zhì)的不同或量的顯著差異，作為選用或制造分析儀器的依據(jù)。

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