水是指既將水中易去除的強(qiáng)電介質(zhì)去除，又將水中難以除去的硅酸及二氧化碳等弱電解質(zhì)去除至一定程度的水。純水的含鹽量在1.0mg/L以下,電導(dǎo)率小于3μs/cm。

    超純水又稱高純水，是指將水中的導(dǎo)電介質(zhì)幾乎全部去除，又將水中不離解的膠體物質(zhì)、氣體和有機(jī)物均去除至很低程度的水，。超純水的含鹽量在0. 1mg/L以下,電導(dǎo)率小于0. 1μs/cm。
純水和超純水除了對(duì)含鹽量或電導(dǎo)率有嚴(yán)格要求外，對(duì)水中各種金屬離子含量，有機(jī)物含量、微粒粒徑及數(shù)量和微生物數(shù)量也有嚴(yán)格指標(biāo)限制。

    將原水加熱汽化，再將蒸汽冷凝成的水稱為蒸餾水。一般蒸餾水電導(dǎo)率為10μs/cm左右，將一次蒸餾水再次蒸餾得到二次蒸餾水，多次蒸餾得到多次蒸餾水，電導(dǎo)率可降至很低達(dá)1.0μs/cm左右。

    去離子水是指除去了呈離子形式雜質(zhì)后的純水，一般采用離子交換法制取。