采用毛細(xì)管電泳一紫外檢測法，考察了波長，電壓，緩沖試劑、濃度、pH對山梨酸、苯甲酸 、 糖 精分離的影響，得到了優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)條件.以硼砂20mmoUL( pH = 7 .5 ) 為運(yùn)行緩沖溶液 ，20 kV 為分離電壓，檢測波長為230nm的電泳條件下，進(jìn)樣時間為IN，山梨酸、苯甲酸、糖精可 在 12min內(nèi)實(shí)現(xiàn)分離.山梨酸在5m歲L- 5 0m歲L，苯甲酸在5m歲L- 5 0m歲L,糖精在15m 留 L - 1 50m歲L范圍內(nèi)呈良好線性關(guān)系，遷移速度、峰面積相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于4.5%,（n 二 5) .用上述方法對實(shí)際樣品進(jìn)行測定，回收率在95%以上.