山楂為薔薇科植物的果實(shí)，山楂果作為中藥使用有著悠久的歷史，具有消食健胃和行氣散瘀的功能[1]。山楂（C. pinnatifida Bge.）果實(shí)中含有有機(jī)酸、黃酮、內(nèi)酯、糖類、甙類等成分。已鑒別出的成分有酒石酸、檸檬酸、山楂酸、熊果酸、琥珀酸、丁烯二酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、亞麻酸、硬脂酸、枸櫞酸、牡荊素鼠李糖苷、金絲桃苷、牡荊素、槲皮素、胡蘿卜苷、β-谷甾醇、蘆丁等。蘆丁(Rutin) 學(xué)名為蕓香甙，又稱維生素P，具有抗毛細(xì)血管脆性和異常的透過(guò)性作用，對(duì)紫外線有強(qiáng)的吸收作用，是目前較為理想的一種天然廣譜防曬劑，臨床上可用于治療毛細(xì)管脆性引起的出血癥并用作高血壓的輔助治療劑[2]。高效毛細(xì)管電泳具有高分離效率、分析時(shí)間短、進(jìn)樣量少、低檢測(cè)限和良好的重現(xiàn)性。由于采用熔融石英毛細(xì)管，柱子不易污染和堵塞，而且儀器簡(jiǎn)單，且成本低，在中藥分析中也已經(jīng)有大量的文獻(xiàn)報(bào)道。分析對(duì)象包括中草藥中的各類物質(zhì)(包括酸性、堿性和中性的物質(zhì)) ，如有機(jī)酸、生物堿、黃酮及其甙類、香豆素類、氨基酸類、蛋白質(zhì)類及皂甙等成分的分析[3]。本文采用毛細(xì)管電泳紫外檢測(cè)法測(cè)定了山楂中的蘆丁，目前未見(jiàn)報(bào)道。