別名:甲基壬基甲酮

線性分子式:CH3(CH2)8COCH3

CAS號:112-12-9

​
分子量:170.29

FEMA編號:3093

Beilstein:1749573

EC 號:203-937-5

歐洲委員會編號:150

MDL編號:MFCD00009583

PubChem化學物質(zhì)編號:24901461

Flavis編號:7.016

生物來源
synthetic

質(zhì)量水平
400

等
FG
Halal
Kosher

Agency
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

蒸汽密度
5.9 (vs air)

蒸汽壓
<1 mmHg ( 20 °C)

檢測方案
≥98%

折射率
n20/D 1.43 (lit.)

bp
231-232 °C (lit.)

mp
11-13 °C (lit.)

密度
0.825 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品過敏原
no known allergens

性狀檢查
fatty; waxy; fruity

SMILES string
CCCCCCCCCC(C)=O

InChI
1S/C11H22O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11(2)12/h3-10H2,1-2H3

InChI key
KYWIYKKSMDLRDC-UHFFFAOYSA-N

推薦：2-十一酮 ≥98%, FCC, FG@2024價格已更新

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SCI期刊雜志      3.0≤1F＜6.0          400元
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