推薦：無(wú)水檸檬酸粉末 ≥99.5%, FCC, FG@2024已更新

線(xiàn)性分子式:HOC(COOH)(CH2COOH)2

CAS號(hào):77-92-9

分子量:192.12

FEMA編號(hào):2306

Beilstein:782061

EC 號(hào):201-069-1

歐洲委員會(huì)編號(hào):20c

MDL編號(hào):MFCD00011669

PubChem化學(xué)物質(zhì)編號(hào):24900992

NACRES:NA.21

生物來(lái)源
synthetic

質(zhì)量水平
400

等
FG
Halal
Kosher

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 184.1033

檢測(cè)方案
≥99.5%

形式
powder or granules

expl. lim.
8 %, 65 °F

pKa
(1) 3.13, (2) 4.76, (3) 6.4

mp
153-159 °C (lit.)

溶解性
water: 383 g/L at 25 °C

痕量陽(yáng)離子
As: ≤3.0 ppm
Cd: ≤1.0 ppm
Hg: ≤1.0 ppm
Pb: ≤0.5 ppm

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品過(guò)敏原
no known allergens

性狀檢查
odorless

SMILES string
OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O

InChI
1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)

InChI key
KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N

Gene Information
human ... SRC(6714)

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試劑盒僅供研究使用，不得用于臨床實(shí)驗(yàn)或生物體實(shí)驗(yàn)，否則所產(chǎn)生的一切后果，由實(shí)驗(yàn)者承擔(dān)， 本公司概不負(fù)責(zé)。
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