冰淇淋作為夏日必備，是炎熱夏日里不可或缺的清涼元素。時(shí)至今日，人們對(duì)冰淇淋的喜愛(ài)和追求不單只是停留在防暑降溫的簡(jiǎn)單功能上，休閑、娛樂(lè)、甜蜜則是其中重要的元素。營(yíng)養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、口感佳的冰淇淋已經(jīng)是我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的“黃金之地”，誰(shuí)先搶占這個(gè)市場(chǎng)，誰(shuí)將主導(dǎo)冰淇淋項(xiàng)目（bingxueliren）消費(fèi)方向。

 

  隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的神速發(fā)展，居民消費(fèi)能力不斷提高，人均花在休閑、餐飲上的費(fèi)用比例也越來(lái)越高。因此，身處高端休閑餐飲領(lǐng)域的冰淇淋行業(yè)擁有廣闊消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，個(gè)性時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)健康、細(xì)膩口感的冰淇淋得到更多人的垂青。全球變暖使冰淇淋不分季節(jié)地暢銷，加上中國(guó)人口眾多，注定冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。專家預(yù)測(cè)，在未來(lái)5至10年內(nèi)，中國(guó)冰淇淋行業(yè)收入將保持20%以上增速。

 

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