制冰機(jī)有什么作用？制冰機(jī)從形狀來看：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。

圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點(diǎn)低，可達(dá)零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機(jī)。

 制冰機(jī)有什么作用？方塊冰是全世界最普及的冰形，方塊冰一般是流水制冰，冰塊的六個(gè)面，提供了較大的接觸表面，可快速冷卻飲料，取冰容易，使用方便。Snowsman制冰機(jī)的SD系列提供標(biāo)準(zhǔn)方冰（22*22*22）和半方冰（11*22*22）兩種冰型可供客戶選擇。這種制冰機(jī)制冰效率高，適用于飲料店、KTV、面包房、咖啡店、西式快餐店、醫(yī)院等需要大量用冰的場所。