目的：建立并驗(yàn)證了利用HPLC檢測(cè)食品接觸材料中雙酚A的含量。方法：樣品經(jīng)3%的乙酸溶液（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）70℃浸泡2小時(shí)，過(guò)濾浸泡液于4℃避光保存，HPLC測(cè)試；結(jié)果：雙酚A在0.1008～1008.2ug/ml的濃度范圍內(nèi)線性相關(guān)系數(shù)r2=0.9999，本方法平均率為85.78%～98.12%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD為0.97％～1.61％，該方法檢測(cè)限（S/N=3）為0.038mg/kg；結(jié)論：本方法對(duì)于食品接觸材料中雙酚A的含量檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確，操作方便，快捷，滿足企業(yè)對(duì)該項(xiàng)指標(biāo)的控制要求。