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新華網(wǎng)北京3月1日電 衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。

2011年第4號

根據(jù)《食品安全法》關(guān)于食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠,方可列入允許使用范圍的規(guī)定,經(jīng)審查,食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣已無技術(shù)上的必要性,現(xiàn)決定予以撤銷并公告如下:

一、自2011年5月1日起,禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)、銷售食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣;有關(guān)面粉（小麥粉）中允許添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣的食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容自行廢止。此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣的面粉及其制品,可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

二、面粉生產(chǎn)企業(yè)和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)要按照本公告要求依法組織生產(chǎn)經(jīng)營,做好自查自糾工作。相關(guān)行業(yè)協(xié)會要加強(qiáng)行業(yè)管理和行業(yè)自律,引導(dǎo)企業(yè)不斷規(guī)范面粉和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動。

三、各級食品安全監(jiān)管部門要加大監(jiān)督執(zhí)法力度,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查,依法查處將過氧化苯甲酰、過氧化鈣作為食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn)、銷售和使用的違法行為。

特此公告。

衛(wèi)生部 工業(yè)和信息化部 商務(wù)部 國家工商總局

國家質(zhì)檢總局 國家糧食局 國家食品藥品監(jiān)管局