實驗方法已經(jīng)通過了許多國際和國家標準，如：AACC(美國谷物化學家協(xié)會)，ICC（國際谷物科學和技術協(xié)會），RACI（澳大利亞皇家化學會）
快速粘度分析儀可廣泛應用于以下行業(yè)：
• 淀粉：無論是天然淀粉或變性淀粉只需13分鐘即可完成完整的糊化特性測試。
• 面粉碾磨與烘焙：可測試淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、淀粉酶活性及氣候損傷。
• 谷物、塊莖、根莖：可測試小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯、等。
• 啤酒釀造：可測試大麥、烘干的麥芽和啤酒釀造輔料及預測大麥的儲存期。
• 擠壓膨化食品與飼料：快餐食品、早餐谷物動物飼料的熟化度。
• 蛋白質(zhì)質(zhì)量：小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物及大豆蛋白等。
• 面條與通心粉：意大利通心面條、亞洲白色加鹽和黃色加堿面條的質(zhì)量。
標準方法：
1.LS/T6101，2002－谷物粘度測定
2.AACC，61-02，1995－大米的糊化特性
3.AACC 22-08，1995－攪拌值
4.AACC 76-21，1997－小麥或黑麥粉的一般糊化
5.ICC，No.162，1995－快速糊化法
6.ICC No.101，1995－攪拌值