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果蔬脆片,果蔬脆片貼牌加工,山東妙迪

果蔬脆片,果蔬脆片貼牌加工,山東妙迪

  • 價(jià) 格: 電議
  • 型號(hào):
  • 生 產(chǎn) 地:中國(guó)大陸
  • 訪問:0次
  • 發(fā)布日期:2019/1/10(更新日期:2019/1/10)

山東妙迪食品有限公司

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山東妙迪食品有限公司坐落于“黃藍(lán)”兩區(qū)疊加地帶的海濱小城-山東省無棣縣城,公司主打產(chǎn)品果蔬脆片、海鮮醬成功撬開青島、長(zhǎng)島、秦皇島、海南等沿海旅游市場(chǎng),以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為原料,精制成品,小小玻璃瓶里,便裝進(jìn)了大海的味道。
  • 詳細(xì)內(nèi)容
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果蔬脆片:一個(gè)誘人的市場(chǎng) 

山東妙迪食品有限公司坐落于黃藍(lán)兩區(qū)疊加地帶的海濱小城——山東省無棣縣城,公司主打產(chǎn)品果蔬脆片、海鮮醬成功撬開青島、長(zhǎng)島、秦皇島、海南等沿海旅游市場(chǎng),以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為原料,精制成品,小小玻璃瓶里,便裝進(jìn)了大海的味道。

據(jù)Euromonitor新報(bào)道,美國(guó)蔬菜脆片市場(chǎng)以20173%復(fù)合增長(zhǎng)率計(jì)算在接下來5年內(nèi)能達(dá)到11億美元,而果蔬零食市場(chǎng)以1.3%的年增長(zhǎng)率在2022年達(dá)到24.8億美元。

美國(guó)人越來越喜歡便攜零食,零食正餐化、常態(tài)化的趨勢(shì)越來越明顯,這一點(diǎn)和國(guó)內(nèi)情況相似。

果蔬脆片:一個(gè)誘人的市場(chǎng)

尼爾森的報(bào)道顯示,便攜零食的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)10億美元級(jí)別,并且增長(zhǎng)依然強(qiáng)勁,其中果蔬類零食占據(jù)61%比例,干制水果和堅(jiān)果混合零食占據(jù)7%,比上一年增長(zhǎng)8%。因此果蔬便攜零食是個(gè)誘人的市場(chǎng)。

果蔬為零食提供了原料,而零食也極大影響了果蔬的創(chuàng)新。

Mintel數(shù)據(jù)顯示,去年一年果蔬零食新品發(fā)布中,亞洲地區(qū)占比很高,達(dá)到29%,北美和歐洲加起來才僅僅為23%。亞洲是果蔬零食創(chuàng)新的活躍地區(qū)。而其中,與過去半年相比,32%中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買了更多干制水果作為零食。



而這股果蔬零食風(fēng)尚背后折射的是現(xiàn)代人們加快的生活節(jié)奏和時(shí)間壓力。

小食和零食混雜于生活日程,因而果蔬零食變成人們平衡體重和能量補(bǔ)充需求的絕佳選擇。市場(chǎng)不少果蔬零食都是朝著增強(qiáng)健康和營(yíng)養(yǎng)能量攝入雙功能設(shè)計(jì)的。



三只松鼠是以堅(jiān)果起家,百草味和良品鋪?zhàn)佣际菆?jiān)果炒貨及肉類糕點(diǎn)糖果等零食集粹。受國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)、網(wǎng)購(gòu)崛起以及年輕一代對(duì)零食的追捧,這些綜合零食品牌都增速迅猛,良品鋪?zhàn)痈窃谌ツ耆雵酥袊?guó)品牌500強(qiáng),而果蔬脆片只是他們健康零食大局的一棋。

果蔬脆片零食符合當(dāng)今零食健康化、方便即食的趨勢(shì),現(xiàn)在水果凍干脫水技術(shù)又愈加成熟,于是零食品牌都在果蔬脆片這個(gè)小類中頻頻發(fā)力,去年三只松鼠新推出的草莓脆等市場(chǎng)反響不錯(cuò)。

今年,在紅棗領(lǐng)域深耕多年的好想你也開始布局果蔬脆片零食領(lǐng)域,并且發(fā)力FD凍干技術(shù),圍繞紅棗+”產(chǎn)品,主打健康食養(yǎng)。但據(jù)好想你產(chǎn)品事業(yè)部總監(jiān)席振華先生介紹,果蔬脆零食也只是好想你新一代健康凍干食品的起點(diǎn),下一步將延伸拓展至豆類、谷物、菌菇、蔬菜、面點(diǎn)等更多品種和系列。



據(jù)悉,目前國(guó)內(nèi)的果蔬脆片零食知名品牌較少,除了比較常見的互聯(lián)網(wǎng)休閑零食品牌旗下延伸的相關(guān)果蔬干子品類之外,多以外貿(mào)出口和代工企業(yè)為主,在產(chǎn)品或品類創(chuàng)新方面仍有很大的空間和潛力。

除去這些休閑零食品牌的品類延伸之外,以果蔬脆單品逆襲的可能當(dāng)屬熊孩子了,36氪曾報(bào)道過熊孩子的業(yè)績(jī),2016年就已達(dá)到約8000萬元,過去3年深耕果蔬零食市場(chǎng),年增速超過50%,已經(jīng)成為30億元果蔬脆市場(chǎng)規(guī)模不可小覷的力量,目前是tian果蔬脆品牌di一。

國(guó)內(nèi)知名品牌可能就是這兩類,一個(gè)是互聯(lián)網(wǎng)零食大品牌,一個(gè)是像熊孩子這樣專注果蔬零食的小眾品牌,比如亞細(xì)亞、千家素果等。

從果蔬脆片的食材原料來看,主要為兩大類別,一類是單品水果或者蔬菜脆片,一類是果蔬脆片混合的,強(qiáng)調(diào)均衡營(yíng)養(yǎng),類似每日?qǐng)?jiān)果。主要的果蔬脆片種類包含:



在京東上搜索果蔬脆片,以銷量看,di一的是三只松鼠的田園果蔬脆,10+;di二的是熊孩子的綜合蔬菜脆,6.7+;第三代是良品鋪?zhàn)拥木C合果蔬干,6.3+。單從銷量上看,綜合果蔬干的購(gòu)買量相比單品確實(shí)占優(yōu)勢(shì)。

另一方面,從果蔬脆片的加工技術(shù)來看,主要有熱烘干脫水和凍干兩大類。好想你的席振華稱,FD凍干技術(shù)很早是應(yīng)用于航天食品中,好想你率先將中國(guó)傳統(tǒng)食養(yǎng)理念與這一前沿技術(shù)相融合,當(dāng)新鮮食材成熟采摘后,立即速凍至-40℃,再通過真空脫水技術(shù)使水分不經(jīng)過液態(tài)直接升華成氣態(tài),完成物理脫水過程。不破壞原有的組織結(jié)構(gòu),可以保留食材的色、香、味、形,以及97%以上營(yíng)養(yǎng)成分,無須任何防腐劑,常溫狀態(tài)下可長(zhǎng)期保存,既好吃又新鮮。因而,從營(yíng)養(yǎng)保留與產(chǎn)品品質(zhì)的角度來看,凍干技術(shù)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的烘干脫水形式。


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雖然從成本的角度來看,凍干工藝可能較高,但當(dāng)你享用一袋凍干果蔬干時(shí),其實(shí)你已經(jīng)補(bǔ)充了相當(dāng)于它十倍重量的鮮果營(yíng)養(yǎng),而且可以搭配其他各類食品,如酸奶等,更均衡地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)。而且著人們健康意識(shí)的提升以及消費(fèi)升級(jí),高端定位的產(chǎn)品也將倍受青睞,因此,凍干食品包括果蔬脆片零食的機(jī)會(huì)也將會(huì)隨之而來。

果蔬脆片本質(zhì)上是一種薯片的健康替代品,它值得企業(yè)為它帶來創(chuàng)新帶來活力,finaly將它帶給更多消費(fèi)者,成為消費(fèi)者健康生活的好伴侶。


妙迪果蔬脆片采用冬棗、香菇、秋葵等天然優(yōu)質(zhì)果蔬,經(jīng)過深加工制成脆片。果蔬脆片采用真空低溫油浴,無菌生產(chǎn)包裝,確保食品安全。 果蔬本身含有豐富的蛋白質(zhì)、植物纖維、微量元素等有益物質(zhì),但在運(yùn)輸保存中存在局限性,果蔬脆片就是在保留了果蔬本身原汁原味的基礎(chǔ)上,對(duì)其進(jìn)行深加工工藝,將各種優(yōu)質(zhì)果蔬制成營(yíng)養(yǎng)高,體積小的脆片食品,易于保存,便于攜帶,是一款居家、出行、聚會(huì)、休閑中不能缺少的美味。 產(chǎn)品依托豐富的原材料資源優(yōu)勢(shì),地處“黃藍(lán)地帶”,土質(zhì)肥沃,氣候適宜,擁有享譽(yù)全國(guó)的沾化優(yōu)質(zhì)冬棗培育種植基地,香菇和秋葵育養(yǎng)區(qū),從源頭保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。產(chǎn)品已成功投放山東省內(nèi)各大商超、旅游景區(qū),美譽(yù)不斷。
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    果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱,根據(jù)國(guó)家輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB2076-95 ,是以水果、蔬菜為主要原料,經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。

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