上海燒烤無煙碳烤車廠 燒烤無煙碳烤車維護 雪聚供【燒烤車使用】燒烤小吃車的使用方法 燒烤小吃車保養(yǎng)攻略做燒烤，離不開燒烤小吃車，傳統(tǒng)的碳烤，使用到的烤爐非常簡單，但是存在的問題也是非常多，比如燒烤時有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛(wèi)生得不到保障等。而現(xiàn)在推行這種環(huán)保型、無煙燒烤爐，實現(xiàn)了燒烤技術(shù)和使用上的一次全新革新�？緺t采用現(xiàn)代科技的陶瓷板隔熱技術(shù)，烤制食物更快、無油煙，而如何將無煙燒烤爐的技術(shù)發(fā)揮得淋漓精致，和它正確的使用方法也密不可分的。燒烤小吃車使用方法：1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用2、往油脂收集盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。3、 打開燃氣總閥，然后打開燒烤小吃車右邊紅色開關(guān)，并向左擰開，用點火器點燃陶瓷板，并打開烤爐的風(fēng)機。4、點燃確認：點火器點燃陶瓷板時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。5、使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點火開關(guān)。注意事項：1.無煙燒烤小吃車燃料都是采用煤氣的，需要配置煤氣罐，在使用時，禁止使用中壓閥或高壓閥。2.發(fā)現(xiàn)漏氣時，應(yīng)立即關(guān)閉煤氣閥，并找維修部門修理后再使用（惹是小問題，一般修燃氣灶的都可以解決）。3.燒烤時，應(yīng)避免隨意甩水、甩油，避免將油滴在燃燒板上，否則產(chǎn)生一定的油煙4.燒烤爐頂部的燒烤網(wǎng)架，為鐵絲結(jié)構(gòu)，在長時間高溫?zé)�烤過程中，會發(fā)生熱脹冷縮的物理反應(yīng)，變得稍軟，或者出現(xiàn)輕微扭曲變形，此為正�，F(xiàn)象。由于燒烤小吃車的相當高溫度有所限制，***不會將燒烤網(wǎng)架燒熔燒斷，當燒烤網(wǎng)架發(fā)生變形時，只需用工具稍微撥動扶正即可，而且當燒烤結(jié)束后，變形的燒烤網(wǎng)架一般也會自動冷卻復(fù)原。5.燒烤過程中，爐子底部一定要有水，不能干燒。6.打開煤氣總閥、點燃陶瓷板后，一定要將風(fēng)機打開。風(fēng)機作用：向燒烤小吃車的燃燒室吹風(fēng)、輸送空氣（氧氣），實現(xiàn)對煤氣二次循環(huán)燃燒，避免少許未充分燃燒的液化氣浪費掉，另外可防止在烤制食物時將竹簽烤焦。燒烤小吃車保養(yǎng)攻略：1、清潔保養(yǎng)時應(yīng)關(guān)閉電子點火開關(guān)，以防止發(fā)生意外事故。2、清潔時，可將油脂收集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。3、燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。4、避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。聯(lián)系人：田先生地址：上海青浦區(qū)新嵩路605號