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吉首哪里有專門學(xué)鹵菜技術(shù)的

吉首哪里有專門學(xué)鹵菜技術(shù)的

  • 價 格： 1200元
  • 型號：
  • 生 產(chǎn) 地：中國大陸
  • 訪問：16次
  • 發(fā)布日期：2017/12/15(更新日期：2017/12/15)

西安麥林餐飲管理有限公司

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吉首哪里有專門學(xué)鹵菜技術(shù)的
  • 詳細內(nèi)容
  • 公司簡介
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鹵菜培訓(xùn)
 
   一、味壓群雄 小小鹵菜蘊藏大商機！
　　鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。是經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用的一類菜肴。熟食蘊藏著大商機，因為熟食的經(jīng)營方式靈活多樣，往往能根據(jù)市場變化及時調(diào)整，不斷推成出新。在湘源地鹵菜培訓(xùn)中心看來，鹵菜更容易及時抓住風(fēng)尚潮流，迎合大眾喜好，及時推出能夠滿足顧客的需求的產(chǎn)品，從而快速獲利。
 
怎樣做到鹵菜入味透、色香味美    
 
湘源地鹵菜培訓(xùn)中心指出，鹵菜加工銷售的平均毛利率在40-50%左右，每天的營業(yè)額如果能在1000元左右，每天的純收入就能達到500元以上。如果經(jīng)營得當(dāng)，花色品種多，口味獨特，選擇店面恰當(dāng)，每天的收入還要高出很多。
　　如今越來越多的人把鹵菜作為日常飲食的一種首選。這種趨勢已經(jīng)從大城市走向小城市，進一步向城郊發(fā)展。熟食的消費群眾可觀。目前，中國的熟食文化正在形成，從年輕人到老年人，很多投資者都已經(jīng)選擇湘源地特色鹵菜培訓(xùn)，并產(chǎn)生了豐厚的回報!
鹵菜 (5).png鹵菜 (10).png
  二、湘源地鹵菜培訓(xùn)課程內(nèi)容
 
培訓(xùn)
種類
1）畜肉類：豬腳、豬頭、豬耳朵、豬心、豬舌、豬肚、豬腸肉皮、牛肉、牛肚、鹵牛筋等2）禽肉類：虎皮雞爪、雞腿、雞爪、鹵雞翅、鹵翅尖、鹵翅中、鴨脖、鴨鎖骨、鴨胗、鴨翅尖、鴨爪、鴨頭、鴨腸、鴨翅、鴨腿等3）素菜類：土豆、藕、海帶、木耳、豆筍、�；�、海白帶、鹵蛋、豆皮、鹵香干、腐竹、毛豆等
培訓(xùn)
課程
1．老師講解鹵制品的市場選料采購技巧。2．學(xué)員熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧。3．老師教學(xué)員鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。4．老師教學(xué)員鹵水顏色的處理（炒糖色等）。5．老師教學(xué)員各種材料鹵制的技巧。6．鹵水的保存、增香等后期處理。7．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。8．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓(xùn)
時間
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。
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湘源地承諾
一：學(xué)員可以先考察，實地參觀現(xiàn)場；四：確保每一位學(xué)員學(xué)會，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止；五：確保每天現(xiàn)場實踐現(xiàn)場操作練習(xí)，一對一教學(xué)，手把手教會；六：確保傳授正宗配方；公司優(yōu)勢
湘源地餐飲培訓(xùn)項目有 早餐.夜宵.小吃.飲品.特色菜
長沙湘源地小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
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選擇創(chuàng)業(yè)，很多人剛開始會選擇小吃，但當(dāng)想去做小吃的時候，90%的人都會想到湘源地小吃培訓(xùn)學(xué)校，湘源地餐飲不僅是做餐飲加盟，而且還有做餐飲培訓(xùn)，讓更多的打工族，下崗族，失業(yè)人員從事餐飲，讓每個學(xué)員從湘源地餐飲學(xué)到真正的技術(shù)，實現(xiàn)自我價值。
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