肉制品隧道式液氮速凍線供應商
DJL隧道式液氮速凍線是一種含速凍食品加工最先進技術的新型速凍設備。它除了具備先進快速的速凍功能外，還大大降低了場地資源的占用，維護更加簡潔。同時，德捷力可為客戶提供個性化鮮凍技術解決案。

產(chǎn)品應用：
● 適用于基礎食材和標準化食材領域使用，優(yōu)于傳統(tǒng)冷凍式，不破壞細胞壁，不流失組織液，食品速凍突破空間和時間限制，保持食品原色、原味、原質
● 連鎖化餐飲企業(yè)、標準化食品工廠、大型中央廚房食品安全化、標準化、無人化生產(chǎn)的最佳保障

隧道式液氮速凍線主要特點：
基于用戶的角度，德捷力從速凍工藝、安全性、功能型、可維護性、人機友好等面來介紹該設備的主要特點。
一、速凍工藝
液氮速凍線所含的液氮速凍工藝，在各種速凍工藝中，這種近年興起的液氮速凍工藝被認為具備明顯的優(yōu)勢：
● 極快的降溫速度，比起傳統(tǒng)的機器制冷速度最快能快約5-10倍，能夠讓食品快速通過0℃~-5℃最大冰晶生長帶，避免冰晶刺破細胞壁，減少汁液的外流，最大限度保存食品的風味和營養(yǎng)
● 更高的生產(chǎn)效率
● 氣化后的氮氣不氧化食物，不影響色澤
● 占地面積小

二、安全性
1.液氮控制安全
● 德捷力具備冗余的液氮控制電磁閥及手動截止閥。
● 具備主控及監(jiān)控的溫度傳感器及反饋系統(tǒng)。
● 設備帶超溫報警功能

2.設備運轉安全
● 設備在進料位、電控柜、收料位都安置急停開關，以應付各種運動部件的緊急狀態(tài)下的設備停止。
● 設備具備冗余系統(tǒng)可確保故障之后的快速切換。
● 設備整體升降后除設備系統(tǒng)帶機械自鎖功能，以防萬無一失。
● 可選配空氣氧含量報警功能。

3.設備用電安全
● 設備帶接地線及斷路器。
● 帶相序保護器，避免不必要的接電失誤及反向運轉故障。

三、功能性
● 噴嘴上下排布，確保上下凍結更均勻更快速。
● 隧道運行速度、溫度、風扇轉速均可根據(jù)現(xiàn)場的食品工藝調整。
● 可最快在10分鐘內凍結好產(chǎn)品，更快速度，更好的細胞完整性及營養(yǎng)風味保存。

四、可維護性
● 獨有的上下垂體升降技術，便客戶隨時完整的清洗設備機體及輸送網(wǎng)帶。
● 設備整體結構均為SUS304不銹鋼構成，經(jīng)久耐用，不腐蝕。
● 液氮控制閥采用日本進口品牌，經(jīng)久耐用，且設計易于拆卸的快接式借口。
● 底部帶聚水溝及排水管，便排出清洗后的廢水。

五、人機友好
● 操作高度及寬度均考慮操作人員的身高及人體工程學。
● 操作界面為觸摸屏，人機對話，防呆式輸入。
● 設備安靜，整體噪音低。
● 配合客戶設計排風系統(tǒng)。

主要技術參數(shù)：
速凍網(wǎng)帶尺寸：17m(長) X 1.8(寬)
設備外尺寸：24.5(長) X 2.75(寬) X 1.75m(高)
速凍量：0~2000KG/小時（不同產(chǎn)品及包裝會有差異）
工作溫度：-150℃~常溫
控溫精度：±2℃
速凍溫均性：±3℃
隧道循環(huán)時間：10-30MIN可調
降溫速度：半小時可達-80℃，可根據(jù)實際情況調整
配電規(guī)格：380V/50HZ，可根據(jù)客戶調整
整機裝配功率不大于：20KW
制冷劑：5-10BAR液氮

德捷力針對不同客戶，可提供如下服務：
● 為客戶做速凍可行性分析
● 告訴客戶最真實的成本
● 設計最合理的專屬速凍案
● 免費為客戶做相關實驗
● 對客戶現(xiàn)場操作員提供專業(yè)技術培訓
● 與客戶分享最新技術和實驗成果
● 為客戶提供整體配套的相關支持
● 支持原生態(tài)，無添加劑食品速凍保鮮，將食品保存時間發(fā)揮到極致
液氮速凍機主要技術參數(shù)：
速凍網(wǎng)帶尺寸：17m(長) X 1.8(寬)
設備外尺寸：24.5(長) X 2.75(寬) X 1.75m(高)
速凍量：0~2000KG/小時（不同產(chǎn)品及包裝會有差異）
工作溫度：-150℃~常溫
控溫精度：±2℃
速凍溫均性：±3℃
隧道循環(huán)時間：10-30MIN可調
降溫速度：半小時可達-80℃，可根據(jù)實際情況調整
配電規(guī)格：380V/50HZ，可根據(jù)客戶調整
整機裝配功率不大于：20KW
制冷劑：5-10BAR液氮
廠家直銷價，可按使用要求訂做各種規(guī)格、型號，類型的設備，質優(yōu)價廉。真誠期待與您合作！

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