鴨脖保鮮設(shè)備供應(yīng)/上海熟食保鮮設(shè)備廠家
減壓冷藏設(shè)備類型有庫、車、方艙、集裝箱、保鮮柜等種。
用途：生鮮蔬菜、水果、食用菌、鮮花、肉品、禽品、水產(chǎn)品不凍結(jié)保鮮（貯藏、運輸、貨架）；生熟食品、糧食不凍結(jié)保藏（保存）；物品干燥；物品去除異味；抗氧化、抑霉變、殺蟲害（殺死物品內(nèi)外卵、蛹、幼蟲和成蟲）。生鮮蔬菜經(jīng)減壓冷藏短期處理后可延長冷藏保鮮期、冷鏈斷鏈保鮮期，延緩切面褐變。該功能為生鮮電商、生鮮宅配及其最后一公里難題破局提供了技術(shù)解決方案。減壓冷藏設(shè)備既是生鮮農(nóng)產(chǎn)品初加工設(shè)備，也是構(gòu)成真空冷鮮鏈最重要、不可或缺的核心設(shè)備，還是軍民兩用技術(shù)裝備。2010、2011年，我公司“軍艦用減壓冷藏庫的研制”科技項目相繼獲閔行區(qū)科委、上海市科委、國家科技部科技型中小企業(yè)初創(chuàng)期技術(shù)創(chuàng)新基金立項資助，2013年通過驗收。2014年，我公司“生鮮農(nóng)產(chǎn)品真空保鮮鏈技術(shù)裝備”技術(shù)項目被選進上海展團代表上海市在“2014第十一屆重慶高交會暨第七屆軍博會”展出（2014.4），入選的民營企業(yè)只有9家。“生鮮農(nóng)產(chǎn)品真空（減壓）保鮮鏈裝備與技術(shù)”技術(shù)項目獲選在“2014第三屆上海軍民兩用技術(shù)促進大會暨項目對接會”展出（2014.11），該會由科技部、工業(yè)和信息化部、解放軍總裝備部和上海市人民政府、上海市國防動員委員會主辦。
所有產(chǎn)品均為本公司自行研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)，有自主知識產(chǎn)權(quán)和技術(shù)訣竅。擁有間斷抽氣型和連續(xù)抽氣型兩種技術(shù)，目前只有我公司擁有連續(xù)抽氣型減壓技術(shù)。擁有1份發(fā)明專利證書和8份實用新型專利證書。本產(chǎn)品除了JYL0.1*2A  2真空室減壓冷藏實驗機為定型產(chǎn)品，其它的以銷定產(chǎn)。主要根據(jù)周轉(zhuǎn)框大小與數(shù)量、冷卻物品類型、數(shù)量、可用占地面積、安裝條件等進行專業(yè)設(shè)計。同樣大小的真空室容積，因上述因素不同一次貯藏量差別有時較大。在機器觸摸屏上進行人機對話�？商峁┊a(chǎn)品的單個鋼制真空室容積范圍為50L～60m3，可配保溫圍護系統(tǒng)。
減壓貯藏技術(shù)是生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏、運輸保鮮技術(shù)。筆者最近幾年研究發(fā)現(xiàn)，生鮮蔬菜、水果經(jīng)減壓冷藏設(shè)備短期貯藏就可延長保鮮期，包括延長鮮切菜冷藏保鮮期和冷鏈斷鏈保鮮期，還可推遲某些易褐變切面發(fā)生褐變時間。減壓處理時間在2d以下，壓力在2.5kPa以下。馬蘭頭減壓22h后放置在無控溫環(huán)境中49h的好菜率大于99%，對照為88.3%。花王菜減壓冷藏48h，取出在普通環(huán)境中清洗、切割成鮮切菜，冷藏7d接著再放無控溫環(huán)境中24h的好菜率為100%，對照的好菜率幾乎為0。刀豆減壓23h后清洗、切割，在5℃環(huán)境中150h切面無褐變，對照104h則有褐變；在無控溫環(huán)境中54h切面無褐變，對照23h則有褐變。芒果經(jīng)減壓48h放在無控溫環(huán)境中比對照明顯延緩切面冷害程度。減壓貯藏或減壓冷藏兩種短期處理技術(shù)，可望為突破生鮮電子商務(wù)供應(yīng)鏈瓶頸，以及為解決生鮮冷鏈宅配難題提供一種不同于常規(guī)冷鏈技術(shù)的新型物理技術(shù)裝備。
我公司是國家行業(yè)標準《果蔬真空預冷機》（SB/T 10790-2012）和《熟食品真空冷卻機》（SB/T 10791-2012）起草單位之一,研發(fā)、設(shè)計、制造、銷售果蔬真空預冷機、熟食品真空冷卻機、真空冷卻瀝水機設(shè)備。產(chǎn)品按該標準設(shè)計生產(chǎn)并負責售后服務(wù)。
25-55℃溫度區(qū)，細菌繁殖速度極快。熟食品快速降低到25℃以下就可延長保質(zhì)期。上海市規(guī)定出鍋的熟食品在2小時內(nèi)降低到10℃以下。我公司設(shè)計生產(chǎn)的熟食品真空冷卻機冷卻到10℃以下的時間小于30分鐘.
主要技術(shù)性能
1、 冷卻溫度范圍：剛出鍋的95℃高溫熟食品可冷卻到10℃以下
2、 冷卻時間：夏天高溫季節(jié)冷卻小于30分鐘。一次冷卻量小，或環(huán)境溫度低，冷卻速度快
3、 真空室一端或兩端既可配置轉(zhuǎn)門，也可是平移門（推拉門）
4、 真空室與配套機器可組成一個整體即整體式，也可將兩者分置于車內(nèi)（真空室）、車間外（室外

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