熱干面技術(shù) 熱干面學(xué)習(xí)哪家好 熱干面培訓(xùn)
熱干面是湖北省著名小吃,名列中國五大面食。熱干面起源于武漢,是武漢人早餐的首選美食,未食而鄉(xiāng)情濃濃,食之則香氣噴噴。盡管美味,但是身處外地的朋友大多無法享受到這份美味,因?yàn)樗荒墁F(xiàn)做現(xiàn)吃。熱干面既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,過冷和過油后,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料,更具特色,增加了多種口味,吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有爽口的辣味,誘人食欲。
熱干面技術(shù) 熱干面學(xué)習(xí)哪家好 熱干面培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容
老武漢熱干面:招牌熱干面 ★ 經(jīng)典熱干面 ★ 紅油熱干面 ★ 飄香熱干面 ★ 牛肉熱干面 ★ 鹵汁熱干面 ★ 炸醬熱干面 ★ 三鮮熱干面 ★ 蝦仁熱干面 ★ 醬菜熱干面 ★ 老武漢熱干面
蔡林記熱干面:牛肉熱干面 ★ 炸醬熱干面 ★ 牛肚熱干面 ★ 蝦仁熱干面 ★ 酸菜肉絲熱干面 ★ 紅油熱干面 ★ 三鮮熱干面(選用養(yǎng)生黑芝麻特調(diào)醬料制作)
培訓(xùn)課程
√ 選面技術(shù),煮面撣面技術(shù)。
√ 高湯熬制,鹵汁調(diào)配。
√ 紅油、麻油制作,鹽炒脆皮花生技術(shù)。
√ 芝麻醬的制作,炸醬、牛肉、蝦仁的處理方法。
√ 熱干面口味調(diào)制,輔料配制。
√ 專業(yè)老師指導(dǎo),學(xué)員反復(fù)獨(dú)立操練,學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
培訓(xùn)費(fèi)用
老武漢熱干面1280元(蔡林記熱干面3800元),含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),三年技術(shù)升級費(fèi)等,學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用,培訓(xùn)期間提供食宿。
學(xué)習(xí)時(shí)間
3-5天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;學(xué)員隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程;名師全程指導(dǎo),手把手傳授,一對一培訓(xùn),節(jié)假日照常培訓(xùn)。
開店服務(wù)
√ 免費(fèi)做投資預(yù)算分析。
√ 免費(fèi)提供設(shè)備原料采購信息及清單。
√ 免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。
湖北御美味蔡老師(熱忱服務(wù)通道) I88O7I8I386
熱干面技術(shù) 熱干面學(xué)習(xí)哪家好 熱干面培訓(xùn)
湖北御美味餐飲管理有限公司是華中地區(qū)知名的餐飲研發(fā)管理企業(yè),從事餐飲技術(shù)研發(fā),餐飲技能培訓(xùn),餐飲品牌管理。旗下?lián)碛屑夹g(shù)專利15件,餐飲注冊商標(biāo)12件,匯集8位餐飲名師,高級烹飪師30人,運(yùn)營管理精英50余人,餐飲合作店多達(dá)600余家。 2 003年,湖北御美味響應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求,極積推動(dòng)餐飲創(chuàng)業(yè)再就業(yè)平臺發(fā)展,聯(lián)合湖北省餐飲協(xié)會(huì)成立“御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)院”,打造華中地區(qū)規(guī)模最大的“餐飲創(chuàng)業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)平臺”,專為下崗職工、待業(yè)人員提供餐飲技術(shù)能培訓(xùn),面向餐飲創(chuàng)業(yè)人士提供特色餐飲技術(shù)及開店籌劃服務(wù)。御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)院位于武漢市教科中心,地處光谷核心商圈,交通便利,餐飲文化氛圍濃厚。作為湖北省餐飲先驅(qū),御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)院始終堅(jiān)“文化傳承、特色研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新”等發(fā)展觀,秉承“誠信育人、授課嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真服務(wù)”的教學(xué)理念,先后扶持眾多的餐飲從業(yè)人員走上創(chuàng)業(yè)就業(yè)之路。先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),優(yōu)秀的育人理念,良好的口碑傳播,御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)院先后榮獲“中國特色餐飲培訓(xùn)行業(yè)十大領(lǐng)先品牌”,“全國餐飲行業(yè)最具競爭力百強(qiáng)企業(yè)”,“全國質(zhì)量、信譽(yù)服務(wù)AAA級示范單位”,獲邀入選“中國享飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位”,被授予“湖北省餐飲創(chuàng)業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)示范基地”等行業(yè)殊榮。 憑借自身優(yōu)勢,御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)院分別與港、臺地區(qū),法、意、日、韓等國餐飲機(jī)構(gòu)簽訂戰(zhàn)略聯(lián)盟,先后于北京、上海、深圳等地成功開設(shè)分院,率先打造實(shí)體仿真教學(xué)模式,并以市場為導(dǎo)向,重點(diǎn)開設(shè)餐飲培訓(xùn)?。 目前,御美味開設(shè)有特色粉面、名優(yōu)小吃、快餐簡餐、鹵菜鴨脖、白案面點(diǎn)、港臺小吃、日韓輕食、茶飲甜品、特色燒烤、 西式餐飲、特色火鍋等12大系列餐飲培訓(xùn)?疲500余種餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目,累計(jì)培育餐飲技能人才達(dá)2萬余人,服務(wù)餐飲創(chuàng)業(yè)者17萬余人,為社會(huì)有效緩解就業(yè)壓力。 御美味及全團(tuán)師資團(tuán)隊(duì)深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)者資金來之不易,更知?jiǎng)?chuàng)業(yè)者抗風(fēng)險(xiǎn)能力低,我們在此呼吁餐飲創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)餐飲技術(shù),選擇正規(guī)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),選擇規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、口碑好的的培訓(xùn)院校。