面條的做法比較復(fù)雜:先用小刀在一塊大面團(tuán)上切下一部分，把面團(tuán)使勁壓成扁扁的橢圓形，往上面澆一些色拉油，下面就是精彩的時刻了：師傅用雙手各捏住面團(tuán)兩邊，使勁甩，把面條對折，（面條）帶著一種慣性，自然地旋成里麻花形，如此反復(fù)多次，就會變成細(xì)細(xì)的面條了。再用刀把兩端切掉一些，放進(jìn)鍋里煮。將煮熟的面條撈進(jìn)碗里，再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫絕的是：師傅面對7、8種調(diào)料鎮(zhèn)定自若，不慌不忙的用勺子在每個佐料上如蜻蜓點水般的碰一下。眨眼間，一碗香飄十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。
安徽省愛廚藝小吃培訓(xùn)基地：是一家專門從事小吃專業(yè)培訓(xùn)公司，憑借多年自身努力以及不斷進(jìn)步和良好的服務(wù)技術(shù)，為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)盈利鋪平了道路。
擁有全國最具特色、適合各地、各種人群的主流特色小吃項目，技術(shù)配方都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實現(xiàn)零風(fēng)險經(jīng)營。
既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，最低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠的投資伙伴。
。我們不加盟，不賣設(shè)備，所有的配方、配方比例、調(diào)料、采購點，制作方法，毫無保留的教給學(xué)員，讓你不受加盟、供貨、技術(shù)的一切限制，告別加盟泛濫時代！
加盟費高！零七零八費用不斷，從總店進(jìn)料等等，都使加盟商利益受損.我們讓你真真實實的學(xué)到技術(shù)，自主開店。
所有的項目都包教包會，學(xué)員親自動手操作，確保學(xué)員百分百學(xué)會。技術(shù)不實退還全部學(xué)費；全實踐教學(xué)；隨到隨學(xué)，不限時間，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間包住不包吃！
1.拉面類：蘭州拉面 抻面手法 溜條 湯料， 酸菜牛肉面、紅燒牛肉面 、炒面、蓋澆面
學(xué)費1900元（6-10天包會）
2.安徽板面、和面、鹵油熬制、鹵湯做法、鹵雞蛋、燙青菜
學(xué)費1800元 （3天包會）
3.面點：包子.肉包 青菜包，豆沙包，咸菜包，蘿卜包，粉絲包 小籠包 花卷饅頭 高莊饅頭刀切饅頭 燒麥 油炸糕 油炸菜角 煎包 湯包 等
學(xué)費1600元（3-5天包學(xué)包會）
4.無礬油條：配料 和面 炸制 豆?jié){豆腐腦 麻球
學(xué)費1500元（2-3天包會）
5.刀削面：
（山西刀削面：和面、削面技巧、豬肉鹵、番茄雞蛋鹵、茄子肉丁鹵、香菇雞丁鹵）
學(xué)費1900元 （3-4天包會）
（回味刀削面： 和面、削面技巧、紅燒雞肉鹵、紅燒醬肉鹵、酸菜鹵、香菇肉鹵、香菇素鹵、油潑面）
學(xué)費1900元 （3-4天包會）
（山西刀削面 和 回味刀削面一起學(xué)費3500元）
6.臺灣手抓餅：和面 面團(tuán)面餅制作 蔥花口味 芝麻口味 加雞蛋 加蔬菜 加火腿 原味手抓餅，加各種醬等。
學(xué)費1800元 （2-4天包會）
7.鐵板魷魚：魷魚處理、切穿醬料、撒料、煎制等
學(xué)費800元 （2天包會）
8.麻辣燙：紅湯 白湯做法、底料制作、湯料制作、辣油制作
學(xué)費800元 （2天包會）
9.山東雜糧煎餅 天津煎餅果子 和面、脆餅做法、甜面醬制作、香辣醬技術(shù)
學(xué)費900元（2-3天包會）
10.涼皮、涼面、涼粉、鹵水制作、辣油做法
學(xué)費880元（1-2天包會）
11.雞蛋灌餅：和面、醬料、加生菜、加火腿等
學(xué)費1500元 （2天包會）
12.烤面筋：和面、切面、串面 紅油的制作 醬料的做法
學(xué)費800元 （2-3天包會）
14.肉夾饃：白吉饃制作 潼關(guān)肉夾饃做法 肉的制作
學(xué)費1500元（2-3天包會）
15.酸辣粉：底料的熬制 湯料的制作 肉沫酸辣粉，粗、細(xì)、扁酸辣粉
學(xué)費800元（1-2天包會）
16.千里香餛飩、面條，雞蛋面，高湯，炒面，炒粉，炒飯，蒸餃類 等
學(xué)費1300元（3天包會）
18.上海生煎包、和面、調(diào)餡，鍋貼制作等
學(xué)費1500元（2天包會）
19.烤鴨、手撕鴨、啤酒烤鴨、脆皮烤鴨、北京烤鴨、烤鴨餅、烤鴨醬、辣椒油等學(xué)費2500元（3天包會）
20.千層餅：和面 撒料等
學(xué)費600元（1-2天包會）
21.公婆餅：和面、餡料制作、醬料熬制等
學(xué)費1500元（2天包會)
22.土家醬香餅：和面、醬料做法、南瓜餅制作、雞蛋餅做法,糖油酥餅
學(xué)費1500元(3-4天包會)
23.燒烤：羊肉串、羊腰、牛肉串、雞翅、雞腿、烤魚、烤雞尖、烤雞心雞胗、烤雞中、烤雞頭、烤茄子、
烤金針菇、烤韭菜、烤青椒，烤地瓜、烤玉米、烤蒜苗、烤雞爪鴨脖、烤蝦，烤豆皮，調(diào)燒烤醬，燒烤汁等等。
學(xué)費1300元(3-4天包會)
24.沙縣小吃培訓(xùn)：餛飩、蒸餃、飄香拌面、炒面、炒飯、雪菜面、肉絲面、青湯面、青菜粉、炒粉，高湯做法、
鹵鴨頭、鹵鴨爪、鹵鴨腿、鹵雞腿、鹵豆干、鹵雞蛋、
商務(wù)套飯、鴨腿套飯、雞腿套飯、大排面、大排飯、大肉飯。
營養(yǎng)燉罐湯：花旗參烏雞湯、玉竹排骨湯、茶樹菇老鴨湯、花旗參鴿子湯等等… 學(xué)費2600元(6-7天左右包會)
乘車路線：安徽省 阜陽市 太和縣 友誼南路西側(cè)（愛廚藝小吃培訓(xùn)基地）
阜陽火車站：出阜陽火車站，向前直走約80米，在左手邊（西側(cè)）有汽車東站，買票到太和縣的客車
（12元40分鐘，就到太和了，到時打我點畫一叭叭 五六八一 五二五二之前提前打電話）
聯(lián)系人：馬師傅
點畫：一叭叭 五六八一 五二五二
球球1： 三六九一一四八五二
球球2：三五七八一五九六四
V欣：ma二六二六六
